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premessa….vedete voi …a che categoria appartiene! 😉
Ventresca al forno
400 g tranci di ventresca (Prionace glauca) dell’Atlantico Zona FAO N. 34
6 pomodorini freschi
1 patata rossa (170 g) qualità Cherié
1/4 cipolla ramata a fiammifero
1 rametto rosmarino
1 spicchio d’aglio grosso.
olio, saleLavare e asciugare i tranci scongelati.
Preparare una pirofila con carta da forno sul fondo. Pelare e tagliare la patata a fette trasversali di 3-4 mm e disporle sul fondo, adagiarvi i tranci e distribuirvi la cipolla sottile, l’aglio a fettine e le cupolette di mezzi pomodori.
Oliare leggermente, mettere il rosmarino e salare!Cuocere in forno ad aria a 180° per 40′.
Che bontà, Ivana.
Grazie infinite, si può fare anche con gli scarsi mmezzi tecnici a mia disposizione.Gianni è “rinbanbiscito”!!! 😯
Ha dimenticato fuori del freezer una confezione da un kg di merluzzo, così in fretta e furia l’ho messo al forno…poi ci papperemo anche questo!
1 kg filetti di merluzzo scongelati
rosmarino, prezzemolo, timo, pane grattugiato
olio e succo di 1 limone!
un trancio per me
però è gustoso!
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