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RoxyB 17 anni, 8 mesi fa.
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😀 ho acquistato circa 1 kg di polipo. Decido di lessarlo per farlo in insalata con le patate. Roba ovvia ma gustosa. Al termine della cottura lo lascio raffreddare nella sua acqua affinchè non diventi duro. Lo metto in un angolo della cucina e……….. 😥 me lo dimentico!!!!!
Ora di cena. Che cucino? preparo una caponata dei poveri con 2 peperoni 1 melanzana, 1 scalogno, olive, acciughine, peperoncino. Decido che però mi sembra più un sugo da rigatoni, così metto su l’acqua e calo la pasta.
Tutto buono e saporito.
Finalmente è ora di sparecchiare. ho avanzato ancora tanto “intruglio”…… vabbè, me lo mangio domani penso. Poi mi dico: “Tho guarda……cosa ci fa questa pentola qui dietro la frutta?”
Ovviamente era il polipo! 🙄
Lo pulisco per benino, lo taglio a tocchetti e lo butto nelle verdure. Poi via in frigo.Oggi a pranzo ho banchettato!! era buonissimo!!! 😆 😆 😆
Provare per credere!!! 8) 8)
e ci credo che era buonissimo. Brava!
Caponata con polpo, ottima idea, brava!
Anch’io ci credo che fosse buono. 😆
Bello..un polpo con la caponata! Se pensi quanto è buono il polpo alla luciana col pomodoro ci sta benissimo il tuo condimento.
le tue ricette di pesce son sempre entusiasmanti. Grazie
.Uhm ,pollo alla Luciana,una volta l’ho mangiato a Napoli in un ristorante,Chi ha una bella ricetta per provare a farlo?
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