Questo argomento contiene 4 risposte, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da 
-
Articoli
-
Pane tre farine 2 con Papavero
300 g farina 00
150 g farina di semola rimacinata GD
100 g farina grano saraceno integrale bio
1 C semi papavero
1 bustina lievito secco MF
2 c sale fino
380 ml acqua tiepida
1 C olio per spennellaturaMescolare le tre farine e i semi di papavero e anche la bustina di lievito e con l’acqua intriderle.
.
Impastare bene a mano (si può fare con l’impastatrice!) finché non attacca più alle mani.
Mettere la massa incisa a croce in una ciotolona, coprire e lasciar lievitare almeno due ore.
Riprendere l’impasto e romperlo, formare il pane e posarlo sulla carta da forno della teglia in alluminio.
Fare tagli a piacere e lasciare lievitare una ventina di minuti; intanto scaldare il forno a 180° ad aria, spennellare il pane con acqua e olio, e versare il rimanente nella teglia (una tazzina da caffè!)
(Qui ho avuto la idea illuminante dal pane di Susanna!!!)
Cuocere per 45 min.farina bianca…la mia valle padana
farina di grano saraceno…il mio amore per le Alpi
la farina di semola…un’altra passione per il sud
…papavero…anche esotismo..perché no!!!
]
WoW che bella pagnocca!
Mi state facendo voglia di provare a fare il pane in casa.
grazie Ivana e complimenti.
Grazie Ivana… un’appassionante ricetta di pane!!!
😯 😯 😯 IVANAAAAAAA mi fai venire voglia di farlo senza glutine, perche´ semi di papavero ne ho in abbondanza, farina senza glutine ho fatto scorta e ho persino quella senza glutine integrale…mi metto a studiare come farlo e ci provo.
Complimenti!!! [smilie=011.gif]IVANAAAAAAAAAAA HO FATTO IL TUO PANE ALLE TRE FARINE SENZA GLUTINE PROPRIO OGGI!!!!
GRAZIEEEEEEEEEE PER LA RICETTA
prometto che stasera scarico foto e metto pure la mia.
[smilie=011.gif]
ci credo che sarà riuscito!!!
Aspetto le tue di foto!!![smilie=011.gif]
Devi essere loggato per rispondere a questa discussione.