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ing:
-6 fette di fesa di tacchino;
-3 sottilette;
-1 carota;
-1 zucchina;
-prosciutto cotto;
-6 acciughe sottolio;
-spezie a piacere e sale.Su un tagliere battere la carne mettendo sotto della pellicola trasparente. Salare, aggiungere le spezie, una fettina di carota e una di zucchina appena sbollentate, prosciutto cotto, mezza sottiletta e l’acciuga.
Arrotolare l’involtino aiutandosi con la pellicola per formare una caramella e metterla nella cottura a vapore per 15 minuti circa.
Terminata la cottura togliete la pellicola e mettere le “caramelle su un tagliere.
Da ora ci sono 2 possibilità… Se state a dieta le lasciate raffreddare e poi tagliate a rondelle e servite altrimenti…Le infarinate e le fate rosolare nel burro fuso…
Le lasciate raffreddare un po’, le tagliate a rondelle e buon appetito!
Qualcuno potrebbe dire che il tacchino come il pollo risulta una carne un po’ stoppacciosa e secca ma con la sottiletta resta morbida!
Susy,
ma che belle rondelle colorate!!!!! 😀
Saranno anche ottime, di sapore!!!
Grazie per questa ricetta deliziosa 😀
Bella idea Susy…. ottima anche per la dieta!!! grazie!
mi posso invitare a cena o a pranzo? ma che brava che sei! 😀
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