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che ne pensate di usare i fiori in cucina?
dolci,liquori,frittate,carni,insalate ecc.ecco la frittata
sbattere 6 uova ,unire parmigiano gratt. sale,pepe e fiori di zucca,di borragine,di malva o di calendula.(naturalmente raccolti dalle strade trafficate e senza pesticidi)….
….e la frittata è fatta
poi c’è la ricottina profumata alla lavanda…ma questa è un’altra storia…Caspita che belle ricette di fiori 😯
Da bambina raccoglievo i grappoli di fiori di acacia dopo un a pioggia(così erano già lavati) e assieme alla mia mamma facevamo delle frittelline dolci che mangiavamo per merenda. Sono buoni anche i fiori di glicine.
Maria… ottimo spunto… ma a Roma ho difficoltà a trovare nel mio quartiere fiori non trattati o non inquinati, dovrei approfittare della casa al mare per fare una piantagione idonea… perchè la cosa mi ispira… Grazie!! [smilie=011.gif]
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