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ho cotto la zucca a cubetti in forno
ho cotto in pentola a pressione il cavolfiore tagliato a cimette
ho ripassato entambi in padella separatamente con aglio ,olio e peperoncino e sale e pepe
ho ripassato in padella anche dei pomodorini ben sgocciolati
ho condito le farfalle con zucca e pomodorini unendo anche scamorza a cubetti e grana gratt.
sopra ho disposto le cimette di cavolfiore e mollica frullata con rucola
in forno a gratinare 10′che piatto fantasioso! [smilie=013.gif]
prima che passi il periodo è da provare 😆
grazie [smilie=011.gif]Complimenti, un bel sugo vegetariano. Grazie.
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