Crespellone al formaggio, mortadella…e tarassaco

[nonna IvanaMembro]

Io metto solo le foto:
Ho spodestato Gianni dalla cucina, mi ha creato problemi: stamattina ho dovuto smaltire in gran fretta 10 uova in scadenza e ho preparato, oltre a 5 uova di tagliolini, per rifare la ricetta dei tagliolini nel fazzoletto,
7 crespellone con 5 uova, latte e farina, cotte in una padella apposita di quasi 26 cm di diametro…senza pesare, ma la consistenza era ottima.

Con 5 cresponi ho fatto una pasta al forno a strati come lasagne, con sugo vegetariano e besciamella.
Con 2 cresponi ho fatto

due cannelloni ripieni cotti al forno, per 4 persone.

pastella

padella piatta di 25 cm

crespone di 24 cm

tarassaco e zucchine e aglio e gocce limone in olio stufate

farcire con formaggio Tilsit, mortadella e tarassaco e zucchina stufati

formare due cannelloni belli grossi, lunghi 23 cm circa emettere in teglia ovale da forno

condire con besciamella, grana pomodoro in guarnizione, timo fresco

cotto in forno 180 per 20 min.

[gaviota argenteaPartecipante]

che belle cose, Ivana. Mitica come sempre!

[nonna IvanaMembro]

Cara Ofelia,

niente di mitico…lavoro modesto, con cose da poco!!!
Mi distende i nervi, chiusa in cucina…a strologare con le cosette che ho!

Fatta anche una torta lasagna

fatti 5 strati con ragù di zucchine e pomodoro e besciamella

poi guarnito con fettine a velo di zucchine e pomodoro

la metto in freezer…per tempi migliori

ciao

[LillaMembro]

Che bontà!

Mitica Ivana ricette semplice con ingredienti semplici, da copiare subito.

[elenaMembro]

Ma che belle idee Ivana!!!!!
Ma il tarassaco a Roma….. dove lo trovo????
La tintura madre va bene 😆 😆 😆 ??

Grazie Ivana!!

[nonna IvanaMembro]

Ciao Elena,,,

così presto alzata??? Io adesso mi alzo!!!

Be’, una spennellatina di tintura….mica male!!! 😉

Farei prima a fare …in cucina!!!

Grazie,

ciao

[pasticcinoPartecipante]

@nonna Ivana wrote:

Be’, una spennellatina di tintura….mica male!!! 😉

😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 no la tintura madre no…troppo amara, utile però per altri versi 😉
ottime ricette Ivana come sempre 😀

[imported_susannaMembro]

Brava Ivana!!! Mi fai venire in mente quante cose si possono fare con le crepes!!!!…. Prenderò spunti…. Grazie! 😆 😆 😆

[nonna IvanaMembro]

Visto che parliamo di crespelle…

posso fare riferimento anche al topic che misi proprio i primi giorni che ero registrata…l’ho visto adesso…e vi si parla anche della storia dei miei lischi!!!!

http://www.universocucina.com/forum/topic147.html?highlight=cannelloni%20crespelle

poi questa è la foto “miracolosa”!!!!! (mi sono accorta dopo due anni…che posso fare foto “macro”…non è mai troppo tardi!!! 😉 )

[nonna IvanaMembro]

mangiata stasera..
tolta dal freezer sul mezzogiorno e cotta al forno per 15′ a 180° ventilato!!!!

[alexannaMembro]

ivana sei una forza della natura 😀

[Paol@Membro]

ma mi ero persa ANCHE questa!!!!???? 😳 😳
ma come mai!!??? 😯 🙄 😕
Ivana non vedo le prime foto,solo le ultime due postate!
Sei davvero un portento!!

(sicuramente devo fare anche questa per una cena estiva!!) *slurrrrrrrrrp*!!! 😉

[nonna IvanaMembro]

Grazie per i complimenti…….

io faccio delle cose sempliciotte e…monotone…con ingredienti campagnoli.

Ieri sera ho tolto dal freezer tutte queste ultime preparazioni e ho nutrito due bambini sempre affamati, quindi verdure a gogo…poi 5 adulti di passa 180 cm, tra cui Elena, 184 cm, vegetariana, che quando viene qui sta un giorno senza mangiare!!!! (essendo single…non sta molto ai fornelli!)
Più mia sorella e io che anche se non ho l’altezza, ho lo stomaco grande…e non solo!

I cagnetti cusriosavano…non erano interessati a questo tipo di cibarie.! 😉

[Autore]

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