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Ing per 8 ciriole:
-Farina tipo rimacina di grano duro 1 kg
-acqua 550 gr
-olio evo 45 gr
-lievito 25 gr
-sale 20 gr
-miele 1 cucchiaioProcedura:
Sciogliere il lievito in 100gr di acqua da detrarre al totale, versarlo della ciotola impastatrice e aggiungere la farina, l’olio e il miele. Avviare l’impastatrice e versare la restante aqua a filo tenendone da parte 25gr. Impastare per 15 minuti. Scaduti i minuti sciogliere il sale nella restante acqua e lavorare ancora per 5 minuti. Mettere l’impasto in una ciotola unata e lasciare lievitare per un paio d’ore. Riprendere la pasta, dividerda in otto panetti e stenderli con il mattarello per formare dei triangoli allungati. Arrotolarli su loro stessi partendo dalla base del triangolo e lasciare livitare per una mezzora. Infornare in forno caldo a 220° per 20 minuti.
Risultato eccezziunale veramente… 😉
Susyyyyyyyyyyy bravissima!!!! Ma mettila un po’ più grande la foto che io sono cecata!!!!!!!!!!!! 😆 😆 😆
Ottimo lavoro, Susy!!!!
Mi fai venir voglia di farle…assomigliano un po’ alle nostre forme di un tempo!!!!
Grazie!!! 😆
Wow! Che bello sto pane e chissà che buono!
complimenti!
io non vedo nulla 🙁
la ricetta la salvo ,grazie Susy 😆 😆 😆
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