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🙄 Fabiana, concordavo con le tue perplessità ma l’ha fatta così sotto i miei occhi. Posso solo specificare che il latte era molto caldo, non era forse a bollore perchè non schiumava ancora… pensavo di vedere dei grumi ecc ma invece nulla….. 🙄 , tutta liscia, omogenea e profumata!
Mah….
Quel che è certo è che a lui (Valletta) le cose vengono sempre bene, poi se ci provo io…. 👿🙄 si ma…..tradizioni a parte…. besciamella e basta? ma la besciamella non serve a condire legare ecc? besciamella + frolla? 😕 😕 mah….io non provo…voi fate, poi mi dite.
8)🙄 cavoli! non avevo letto la data e mi ero chiesta cosa fosse successo ai neuroni di Susanna!!! che paura! 😯
temevo che dopo il parto del neonato forum di cucina avesse smarrito il ben dell’intelletto!Tenero l’esordio cmq! [smilie=011.gif]
🙄 noi siamo giovani, abbiamo ancora i denti sani, quindi non la cucino….certo, capisco…..alla tua età….poi con l’incontinenza che avanza…. 🙄 mal che vada usa il pannolone!
8)
Ricetta e tip di Marco Valletta, sommo maestro.
2 tuorli
60 g zucchero
30 g maizena oppure 45 g farina 00
250 g latte
stecca di vaniglia (un pezzetto)Mescolare tuorli e zucchero quindi unire la farina o la maizena. A parte far bollire il latte con la stecca, quindi metterla da parte. Sui tuorli di prima versare il latte BOLLENTE e mescolare bene. Riportare a bollore e togliere dal fuoco non appena si coagula (pochi min)
A questo punto si può aromatizzare con: pasta di caffè o di nocciole, scaglie di cioccolato fondente ecc…. Essendo calda si scioglie tutto bene, ma farlo lontano dal fuoco.
Se non si utilizza subito, metterla in una ciotola e coprirla ancora calda con uno strato di pellicola. La condensa previene la crosticina che altrimenti si forma.[smilie=013.gif] Auguri auguri auguri!
Ma è maschio o femmina il neonato? non so che fiocco mettere…..
nel dubbio:
[centra:hanvwp4b]
[/centra:hanvwp4b][smilie=007.gif] a che punto è il parto della “stanza” dei consigli?
Così…tanto per sapere dove mettere i tip che ho imparato ieri sera….
Ciao Mimma,
se non ricordo male la mia nonna univa del cacao amaro in polvere agli amaretti tritati e zucchero.
Io non le ho mai fatte ma ho fatto una marmellata di pesche amaretti e cioccolato amaro, che poi ho usato per farcire una crostata. Molto buona!
Baci roxy😆 😆 😆 SECONDO ME Sì……..DATO CHE SIAMO GIà MUNITI DI BANDIERA, CAPPELLINO CON AUTOGRAFI, MACCHININE ECC PER LA CAMERETA NUOVA…..che tra le altre cose ha pure i profili rosso Ferrari….. Un cognome, un sogno…
🙄 anche i miei due sono stati svezzati a gusti “singoli” e non pappe, anche perchè in Germania non si usano/usavano. ma il pesce è sempre stato un po’ out e Alex ama mangiare cibi possibilmente di colore rosso… 🙄 …come la sua amata Ferrari…..
