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A prescindere o meno dal tasso zuccherino della suddetta nonna, ma ciao come stai? Rendiamo conto che in sette minuti, codesta donna é riuscita ad allestire un dolce seppur previamente preparato? Ce ne rendiamo conto che la Signora in questione tira fuori dal frigo cioccolato plastico e quant’altro come se fossero sottoaceti?
Grande!Buongiorno Ofelia, buongiorno amiche mie. Che colazione elegante e raffinata! Buona domenica, oggi sono alle prese con il cambio di guardaroba che detesto e cercò di rimandare il più possibile.
grazie mille Tiziana per questo pensiero così gentile e delicato. Ricambio il buongiorno a tutti voi!
Condivido le impressioni di Dida, poichè anche io ti ho conosciuta come appassionata di cucina e di tutto ciò che ruota attorno a questo mondo.
La prima volta che ti ho vista ho avuto l’mpressione che continuo ad avere: persona educata, a modo e quando serve decisa nelle sue convinzioni e non timorosa di esprimere le proprie opinioni anche se attorno le si dovesse creare un vuoto interplanetario. In quanto a dolcezza e tenerezza ne hai da vendere!!!!Hai proprio ragione cara Ofelia!!! Di ricette ne ho scritte tantissime e pubblicate parecchie e, come dice Susa, molto spesso me ne dimentico e, siccome informaticamente, sono un somaro, non mi degno nemmeno di raccoglierle in un file o come si dice…
Sono curiosissimo della ricetta dei calzoni di San Leonardo!!!da come ce li illustri sembrano estremamente semplici da preparare. Me li immagino sprofondati, letteralmente affogati in un copioso ragù di maiale o cinghiale ed una quintalata di parmigiano….
bravissima!!!! grazie!
è bellissimo!!! sicuramente favoloso di sapore!
Fra l’altro è possibile e non impossibile preparare i ciccioli o cigoli o sfrizzoli in casa. Basta procurarsi della bella pancetta grassa fresca di maiale (l’ideale sarebbe proprio i pannicoli del grasso del maiale), tagliarla a dadini e metterla a bagno per una notte intera con acqua e abbondante sale grosso. Il giorno successivo, sciacquare abbontantemente in acqua fredda corrente e porre in una pentola a fuoco basso e nescolare di tanto in tanto: man mano che fuoriesce il grasso, scolarlo e metterlo da parte in una ciotola, proseguire nella cottura fino a quando noterete che i ciccioli si saranno ridotti notevolmente di volume (scolate sempre il grasso). A questo punto, alzare la fiamma e premere con un cucchiaio di legno i ciccioli fino a quando si saranno bene bene arrostiti, toglierli dalla pentola, salarli e peparli.buon pranzo amici!!!
QUi a Roma abbiano lo scirocco che imperversa portando le temperature a 24 gradi assieme a pioggia sottile e fastidiosa…
Buon lunedì e buona, meravigliosa settimana!
