Risposte nei forum create
-
Post
-
Non ho molta simpatia per il suddetto signore. Unica cosa che mi permetto di consigliare è la lettura di un ottimo saggio, che seppur datato spiega in maniera esauriente tabù e abitudini alimentari di vario tipo.
Si intitola Buono da mangiare
Enigmi del gusto e consuetudini alimentari
Marvin Harris (professore di antropologia)Buongiorno anche qui! sto ancora smaltendo l’adrenalina di ieri, la settimana sta per finire e si vedrà… [smilie=011.gif]
Luca Montersino è un grande! mi dispiace essere lontana da Torino, ma confido nei tuoi racconti [smilie=011.gif]
Infatti nel resto del mondo usano la spiga sbarrata senza tutti gli orpelli italiani (se mi chiedi come mai, in privato se può discutere quando, quanto e come vuoi 😉 )
Invece di fare una spiga sbarrata appositamente, perchè non mettere le varie versioni esistenti, non dovresti ledere il copyright di nessuno o si? altrimenti fai fare una spiga con qualche chicco in più e foglia in più.
Il livello precauzionale deve essere giusto e gestito in maniera sana. Non discuto il limite in sè che trovo giusto, ma la gestione…lasciamo perdere 🙄 👿
Per gli utensili, dovevo aver scritto da qualche parte, forse anche qui, qualcosa, se la ritrovo te la invio più che volentieri.
Il mondo della celiachia non è un mondo a sè, anche se ho sempre la sensazione che invece vogliano farlo passare come mondo a sè. Come in tutte le cose della vita, il caro vecchio buon senso dovrebbe soccorerci, ma non sempre lo fa! 😉Grazie Ofelia per la bellissima poesia e grazie anche a Stefano.
La prima …è come mi sento io adesso dopo un periodo denso di eventi negativi.
Rinascere si può, con lentezza, ma si può
Grazie [smilie=011.gif]Ah! leggo solo ora il discorso sugli utensili da cucina…anche lì la diatriba è annosa, porta pazienza tu, ma delle volte ho poca sopportazione anche per le piccole “non verità”.
Ma è un problema mio 😉mi permetto di darti due consigli:
a) fatti un simboletto grafico con la scritta GF ovvero gluten free
b) fai un poscritto o una premessa come preferisci tu, dicendo che per gli ingredienti è sempre opportuno controllare il prontuario AIC o la presenza del marchio a spiga sbarrata, ricordando che per legge il contenuto delle tracce deve essere minore o uguale a 20 ppm, (20 mg/kg)
Sicuramente a te che scrivi verrà fuori in italiano migliore del mio 😉
Potresti anche adottare un sistema di parole chiave che di solito noi non glutinosi usiamo 😉
vedi tu.
Se non ti sono stata d’aiuto, non calcolare il post [smilie=011.gif]
