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@nonna Ivana wrote:
Grazie Fabi,
Per quello di Altedo, verde, ero informata, perchè anche il mio comune ne fa parte, per il Bianco di Bassano invece c’è il DOP.
http://www.vicenzanews.it/a_223_IT_1094_2.html
Per il Bianco di Cimad0lmo..non sapevo!!!
Grazie sempre per la puntualità e giustezza delle indicazioni che dai!!!!! 😀
[smilie=011.gif]
ivana
Ma grazie Ivana, non avevo trovato da nessuna parte questa notizia che avevo invece sentito.
rettifico il mio messaggio 😉 e prontamente 😀per le IGP attualmente riconosciute
Asparago Bianco di CimadolmoIl Bianco di Bassano ha la DOP ed è coltivato con un Disciplinare ben preciso in diverse zone della regione Veneto e abbia un consorzio a tutela della sua produzione.
In Veneto si possono trovare anche
Asparago Bianco del Sile
Asparago Bianco di Bibione
Asparago d’Arcole
Asparago di Giare
Asparago di Padova
Asparago di Palazzetto
Asparago di Rivoli (VR)
Asparago verde amaro montine o Sparasea
asparago di Mambrotta
scusate il papiello ma mi ritorna utile anche a me avere queste informazioni 😉 che spero non vi annoino 😀@nonna Ivana wrote:
Grazie ragazze!!!
Troppo buone!!!
Questa settimana sono ultraimpegnata…vi farò poi vedere…
intanto per rilassarmi un po’…ho fatto un compitino su l’ASPARAGO…se volete lo trovate in Alambiccus!Grazie di nuovo [smilie=011.gif]
Ivana
non devo perderlo! 😀
😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
ti hanno fornito una occasione troppo ghiotta Roberto e a tale richiamo il tuo spirito ilare e birichino come poteva non rispondere???? 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆bellissime queste tortine! mi piacciono davvero tanto! 😀 😀 😀
Ivana tu ingrassi eprchè stai in cucina io guardando le tue foto 😳@susanna wrote:
Vedi…. bella idea anche lo zabaione…. la prossima volta lo faccio così!!! Grazie Lilla!!!
e sicuramente sarà UNO SPETTACOLOOOOOO 😯 😯 😯
@marie-josè wrote:
Fabiana ti prego non parlare piu di glutine ,di all’Alexanna che il pane lo compri al Lidl !!!
ok….ma la coop mi è più vicina va bene lo stesso???? 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
Annamaria prometto solennemente che la prossima volta metto la ricetta e senza farmi rimbrottare da te 😆 😆 😆 😆
PS ma a me piace un sacco leggere le tue filipicche [smilie=011.gif]
Grazie a voi carissime!
Ivana, queste ricette erano di partenza senza glutine, quindi rielaborarle è meno faticoso, sebbene le farine senza glutine si comportano in m,aniera diversa secondo la loro composizione.
Mi piacerebbe davvero imparare piano piano a rielaborare delle ricette con glutine con le farine senza glutine ed ottenere però un risultato analogo. E stando con voi chissà che non ci riesca 😆 [smilie=011.gif]@susanna wrote:
@pasticcino wrote:
ma hai assolutamente ragione! Eppoi ho avuto la conferma da AnnaMaria per la ricotta di Bufala, che non sarà mai come la sua però è buona 😉
Allora vorrei solo spiegare perchè ho scelto proprio la ricotta di mucca….
A mio avviso la ricotta di mucca non ha un sapore deciso come quella di pecora (quella di Bufala non si trova facilissimamente…)…. così, una volta lavorata con zucchero e poco cognac, all’assaggio non mi faceva certo rimpiangere di non aver utilizzato il mascarpone…
verissimo, cioè concordo sul discorso vaccina vs ovina, ma devo per forza usare quella di bufala per via di intolleranze mie 😉 e per fortuna la trovo in un supermercato che se la fa arrivare dalle parti di Salerno o giù di lì. Stranamente qui la trovo quasi sempre 😯
@maria wrote:
Pasticcino ,la foto è molto bella ed invita a provare:Scusa puoi dire quale ricetta hai usato? Maria
la ricetta è analoga a quella postata da Dida e da Dede, nel mio caso si chiamava Dolce del Limousin
io la riporto di nuovo
dal Libro “I menù”
Dolce del Limousin
500 gr di ciliege (qualità duroni, con nocciolo)
250 ml di latte
80 gr di farina
80 gr di zucchero bianco
2 bustine di zucchero vanigliato
3 uova
un pizzico di sale
zucchero a velo per spolverare
1 bicchiere di rumPreriscaldare il forno a 180°
Mescolare in una terrina la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato ed il sale. Aggiungere le uova e mescoalre fino ad ottenere un compsoto liscio. Aggiungere il latte e ottenere una pastella liscia come quella epr le crepes.
In una pirofila imburrata disporre le ciliege, precedentemente mescolate con il rum. Versare sopra di esse la pastella. Infornare per 30-40 minuti o finchè non prende un bel colore dorato.
Ho seguito la ricetta passo passo, sostituendo solo LA farina ed il latte con quelli per me consentiti, ma ho trovato conferma che ciò si può fare (QUI), ma sinceramente non mi ha entusiasmato molto 😳@gaviota argentea wrote:
Fabiana, una vera meraviglia, sei stata bravissima.
Quelle foto, poi, fanno venire una voglia di pane…😳 😳 😳 MA GRAZIE GAVI-OFELIA!!! ho ancora in mente però le foto di un tuo pane alla zucca fatto con uan ricetta che credo fosse di Paola P. Una vera delizia per gli occhi e immagino altrettanto per il palato! Chissà, magari in stagione ci proverò…
ragazze, siete davvero troppo buone! [smilie=011.gif]
