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appena fatte ieri, io ho lo strumentino che le fa a forma di cuore, ma sono buonissime soprattuto mangiate con le more sciroppate che sono riuscita a fare! 😉
Il tuo Maria mi ricorda l´attrezzo che ha Paol@, davvero molto bello 😀
Complimenti!
E per la bimba???? lei e´ un capolavoro, nnon ha bisogno di commenti [smilie=011.gif]@alexanna wrote:
@pasticcino wrote:
bè effettivamente la crema con l’acqua minerale o con la gassosa fa un pò schifo…non faccio testo ma io preferisco lo spumante 😆
vada per lo spumante 🙄
grazie troppo buona 😆
@marie-josè wrote:
Prego ,prendersela con Alexanna !! Tutta colpa sua!!![smilie=038.gif]
ma cosa fai? lanci il pane e tiri indietro la mano??? 😆 😆 😆 😆
ok che il dono della sintesi in certe occasioni è prezioso, ma essere un pò meno laconico era davvero chiederti troppo… eppoi subito dopo il rientro dalle vacanze! ma tu pensa che razza di domande ti faccio… 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
sabato scorso ho mangiato un interessante petto d’anatra in salsa al vino rosso, non ricordo che vino fosse esattamente, ma ricordo che i due rossi che abbiamo bevuto durante il pasto, Merlot e Cabernet di Lison Pramaggiore, erano assolutamente perfetti…e io mi rendo conto che mi sto davvero avvinazzando 😳😯 😯 😯 😯 a te non basta una camomilla tripla, propongo una balthazar di champagne, così ti sbronzi e vediamo se per un pò resti inattiva!
Ma che razza di caricabatterie usi??? e comunque che devo dirti??? sei troppo BRAVA 😀@alexanna wrote:
dategli una camomilla [smilie=shout.gif] doppiaaaaaaaa……… [smilie=swoon2.gif]
tripla con aggiunta di melissa e biancospino e se non si calma con quella… [smilie=help.gif]
@titti wrote:
annamaria rdg e’ il re delle non ricette cioe ricettine veloci veloci e molte volte semplici ma strabuone…….e allora noi le chiamiamo non ricette non perche’ non siano buone ma perche’ non sono quelle ricette lunghissime e stradifficili.
Le non ricette molte volte vengono date per certa las loro conoscenza…….ma nascondono segreti che non tutti sanno ma che migliorano il piatto!!!!!!!
E’ una mia interpretazione ma ti assicuro che io aprezzo le non ricette come quelle tradizionali!!!!!!!!!!!!
Bacionicredo non potesse essere spiegato meglio e aggiungo che molte non ricette proposte qui e altrove da RDG e anche da altri sono invece degnissime di nota nonostante il nome 😀
@RDG wrote:
Pasticcino, il fatto che tu mi assicuri che non sono morto, mi riempie di sollievo….. 😆 😆 😆
Quanto al cuoco, la mia era oviamente una battuta (tra l’altro, da quando sono stato ospite di batrobi, ho rivisto in su, e di molto, le mie considerazioni sulla cucina inglese), ciò non toglie che chiudere un tartufo in cassaforte (mi ricordo anch’io di aver letto qualcosa in proposito), sia demenzialmente criminale. Da parte di un “cuoco”, poi, è assurdo.
Non so che altro esempio potrei trovare….un pilota di formula uno che si compera una Ferrari, e ci mette il gasolio anzichè la benzina.
Io, quel cuoco, l’avrei licenziato sui due piedi, non tanto per la pedita economica, quanto per il danno di immagine.Per il tartufo, io potrei uccidere, e vederlo sprecato mi deprime sin nel profondo.
Quanto al riso….Provate a usare il riso all’aroma di tartufo come base per un risotto ai gamberi. E poi sappiatemi dire.ottimo parallelo, grazie per lo spunto e riguardo al discorso di essere ancora vivo, lieta del tuo sollievo ma io mi limito a segnalare, non attibuitemi poteri che non ho 😆 😆 😆 😆 😆 😆
bè effettivamente la crema con l’acqua minerale o con la gassosa fa un pò schifo…non faccio testo ma io preferisco lo spumante 😆
@RDG wrote:
[
Un attimo…. il riso nei tartufi serve solo per togliere l’umidità….. non va consumato!!!!…. o no??? 😯 😯 😯
Orpo se va consumato!!!! E leccandosi baffi, pure!
SE non lo consumi, dallo a me….. 😉
Uova “lavate coi detergenti”????? Io non so cosa e come, ma non ho mai lavato un guscio d’uovo in vita mia. Dite che sono già morto e non me ne sono accorto?[/quote]
no non sei morto! e ci sono o frse è meglio dire c’erano delle disposizioni di legge in Italia che prevedono che le uova di classe A, ovvero quelle destinate alla vendita come uova fresche o uova da Tavola devono avere un guscio e una cuticola normali, puliti e non danneggiati; “non debbono essere lavate né pulite prima o dopo la classificazione”, e “non devono essere refrigerate né subire alcun trattamento di conservazione” (regolamento n. 2295/2003 ). In relazione alle direttive di altri paesi comunitari, in un documento del settembre 2005 si parla di adottare un sistema di lavaggio sicuro e senza detergenti per le uova di classe A, ma solo dopo che queste siano state classificate e non prima, e comunque il lavaggio non ridurebbe in maniera sensibile i rischi di una tossoinfezione da Salmonella enteritidis, poichè essa potrebbe trovarsi entro l’uovo e non sul guscio (per le modalità di contaminazione durante la formazione dell’uovo allì’interno della gallina), invece potrebbe aumentare i danni alla cuticola dell’uovo stesso, cuticola che è protezione naturale dell’uovo e che deve essere assolutamente sana per far rientrare assieme ad altri requisiti l’uovo in categoria A.
non chiedermi perchè lo so, mi tocca saperlo…
e comunque di fatto alcune uova di classe A soprattutto provenienti da allevamenti a terra, organici et similia credo subiscano solo parzialmente le procedure di lavaggio così da non alterare la cuticola e quant’altro…
Per il ristorante inglese, il cuoco è rinomato ed è inglese ed era, non so se lo è ancora, considerato tra i migliori cuochi.
Relata refero, ovvero ti dico ciò che so 😉 😆 😆 😆@alexanna wrote:
@pasticcino wrote:
@susanna wrote:
Roberto…. sono certa che l’uovo sia in grado di assorbire il profumo del tartufo in quanto il guscio è molto poroso!!!
Solo che …. bisognerebbe stare molto attenti a pulire bene il guscio prima di metterlo a contatto con i tartufi!!!!
Susanna stesso discorso vale per i tartufi messi a contatto con il riso.
Roberto si il guscio delle uova è abbastanza poroso e alcuni sconsigliano di lavarle con detergenti e nel conservarle in frigo meglio se in contenitori chiusi.
I tartufi deperiscono in fretta si, e lo sa benissimo il cuoco di quello che è stato definito come migliore ristorante del mondo, sito in Inghilterra, che si aggiudicò un paio di anni fa il tartufo più grande di Alba e lo chiuse…in cassaforte…cosa altro aggiungere????che lo ha dovuto buttare … diedero la notizia al tg 😆 😆 😆 😆 😆
esatto! e mi chiedo ancora come diamine hanno avuto l’idea di metterlo in cassaforte, ma mangiarlo, cucinarlo o altro era così logicamente semplice o troppo semplicemente plebeo…mah 😕 😆
@alexanna wrote:
@pasticcino wrote:
AnnaMaria ne vendono di formine in alluminio leggerissimo e dalla facile apertura, usa e getta, in molti supermercati fornitissimi, capiscimi! non posso fare puibblicità alla marca spudoratamente 😆 😆 😆 😆 😆
tzè… che testona …. grazie mica ci avevo pensato 😆 😆 😆 😆
prego 😉
@susanna wrote:
Roberto…. sono certa che l’uovo sia in grado di assorbire il profumo del tartufo in quanto il guscio è molto poroso!!!
Solo che …. bisognerebbe stare molto attenti a pulire bene il guscio prima di metterlo a contatto con i tartufi!!!!
Susanna stesso discorso vale per i tartufi messi a contatto con il riso.
Roberto si il guscio delle uova è abbastanza poroso e alcuni sconsigliano di lavarle con detergenti e nel conservarle in frigo meglio se in contenitori chiusi.
I tartufi deperiscono in fretta si, e lo sa benissimo il cuoco di quello che è stato definito come migliore ristorante del mondo, sito in Inghilterra, che si aggiudicò un paio di anni fa il tartufo più grande di Alba e lo chiuse…in cassaforte…cosa altro aggiungere????
