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Ho passato tutta la mia vita di lavoro nella scuola,in scuole anche non “facili”con il 99% di allievi maschi e ne ho viste di tutti i colori.Ci sono adolescenti con gravissime problematiche alle spalle che si possono con calma ridurre alla ragione dimostrando fermezza e autorevolezza anche sfidandoli della serie”hai solo da provarci”e guardandoli bene negli occhi,ci sono spesso anche “figli di papà”che si sentono autorizzati a fare il bello e cattivo tempo perchè sempre spalleggiati dai genitori.tanto per chiarire :un quindicenne che rubava sistematicamente le lattine della cocacola dal camioncino dei rifornimenti fu giustificato dal padre veterinario con una risata per la furbizia dimostrata.Ho però anche avuto colleghi che non sapevano certamente tenere una classe,per non parlare della capacità di insegnamento.Per il caso in questione probabilmente un consiglio di classe omogeneo nel tenere un atteggiamento uniforme forse avrebbe ottenuto qualche risultato prima.
Aggiungo una ricetta molto semplice che utilizzo sempre quando faccio un antipasto a base di salumi,trovata in cucinait anni fa.
3 hg di farina
1 uovo
1 hg di parmigiano
1 hg di stracchino
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per salato
mischiare tutto e fare palline grosse come un’albicocca.cuocere in forno a 180° per 20 min circa.
Io uso la farina che lievita,quindi non metto la bustina di lievito,poi al posto dello stracchino uso spesso il mascarponeSprgili sul terremo:se è argilloso lo alleggerisce un pò.Si mischiano da soli al terreno,non c’è bisogno di lavorarli.L’aiuola sotto la finestra della mia cucina ,dopo 30 anni,è fatta praticamente di fondi di caffè
Breve pausa tra una pulizia e l’altra:visto che non possiamo mangiare all’aperto quale casa è la più adatta per il gruppo di miei amici???la mia naturalmente!!Quindi la famiglia ieri, 20 persone tra grandi e piccoli,gli amici oggi più o meno altrettanti,ognuno con i suoi avanzi.Va bè ora riprendo l’aspirapolvere e vi saluto,buona Pasquetta!!
Grazie!Ho letto i vostri messaggi a Corrado,il’ cucciolo’,e vi ringrazia tutti vi manda un abbraccio collettivo!
Oggi è il compleanno del mio “cucciolo” più piccolo,26 anni e sembra ieri che sentivo la voce di mio marito che diceva ‘ma qualcuno glielo ha detto che è un altro maschio?’Io mi stavo riprendendo dall’anestesia e non volevo credere alle mie orecchie: avevo fatto l’ecografia ma non mi avevano indicato il sesso,quindi vivevo nell’illusione di avere finalmente una bambina.
Paola rimettiti presto,per passare una Pasqua serena!Io l’ho vistaaaaa!Bravissima ,disinvolta e ha ricevuto le lodi del cuoco supervisore per la sua professionalità.
Ho già preparato quasi tutto:antipasto bresaola (ricetta di DIda)primo:crepes agli spinaci e alla mortadella,secondo arrosto agli agrumi e polpettone.Mia nuora farà la pastiera e io panna cotta .Il pranzo di Pasqua è quindi già in congelatore.Devo solo studiare i tempi per riscaldare le varie cose in sequenza.
Per favore non provocatemi!!!Il pi greco risolutore di tantissimi problemi è così comodo!Per quello che riguarda la matematica,se non ricordo male,gli iscritti all’università ai miei tempi erano prevalentemente ragazze.
