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Grazie per la vostra solidarietà.Mimma non facciamoci una colpa del fatto di poter godere ogni tanto di un pò di pace.
In alternativa al vitello tonnato uso spesso una ricetta di Vittoria Traversa copiata da CI alcuni anni fa:carne concia.Non do le dosi perchè mi regolo ad occhio.Lessare con gli odori la carne,utilizzando indifferentemente manzo o lonza di maiale,faccio raffreddare bene la carne e la affetto sottile con l’affettatrice .La dispongo a strati in una terrina mettendo su ogni strato un filino di olio,qualche pezzetto di acciuga salata e qualche cappero dissalato,qualche fettina di limone non trattato.Metto un peso sugli strati e lascio per 24 ore almeno in frigo.E’ molto gradevole nei giorni di gran caldo,si può servire con qualsiasi insalatina.
Tanti [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] tanti tantissimi auguri!!
Ormai posso dire buon pranzo!Si sta già annuvolando in previsione della pioggia di domani quando dovrò intrattenere un numeroso gruppo di bambini con giochi all’aperto per la chiusura dell’anno catechistico. 👿 👿 👿 👿
Come abbiamo festeggiato?Io sono andata a far compagnia a mia madre perchè la badante aveva il giorno libero e mio marito ad assistere sua madre degente da 3 giorni in ospedale e che ,data l’età,non possiamo lasciare sola.Però uno dei miei figli mi ha regalato una rosa perchè sa che è uno dei fiori che preferisco 😀 😀 😀 😀 😀
