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Grazie Dida ,sei davvero una miniera di idee buone buone! Ho il pesto che devo finire perchè ormai ho il basilico nuovo e questa ricetta mi piace davvero molto.
Non ho un buon rapporto con i cavoletti di Bruxelles , sono stati uno dei miei soliti fallimenti quando imparavo a cucinare e sono stata invitata a non ripetere l’esperimento
Interessante,ma non posso sperimentarla non saprei dove trovare tutte quelle spezie,specialmente lo zenzero fresco!
Si certo sono nocciole tostate !Scusate ,ma la fretta mi ha fatto saltare la parola
Io uso uno stampo da plumkake e con queste dosi ne ottengo 1 grande e uno piccolo
Di solitoio si calcola 1 hg a testa,quindi 1 Kg serve per 10 piatti abbondanti e se sono in brodo,puoi fare anche un secondo giro; giusti se i cappelletti sono alla panna.Alla panna sono”eretici”ma ai ragazzi piacciono molto e sono semplicissimi:scaldi la panna da cucina e ci butti i cappelletti cotti nel brodo e scolati dal liquido di cottura, una girata col mescolo,una bella informaggiata e via in tavola
Visto che quest’anno le amarene cotte sono rimaste intere ,se al posto delle mele metto uno strato di amarene faccio un grosso errore?
Intanto complimenti per le foto,poi devo dire che sono davvero carini,e forse alla mia portata penso proprio di provarli