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Ho paura che questa manifestazione diventi un altro modo per strumentalizzare le donne, in modo diverso. Non credo in questi raduni. Soprattutto credo che le donne possano e debbono dire NO quando vengono fatte loro proposte inaccettabili, di qualsiasi tipo siano.
Buongiorno, che bello far colazione sotto il pergolato, grazie Ofelia.
Qui piove forte da stanotte, quindi passeggiata domenicale saltata. Oggi mi limeterò a fare il minimo indispensabile, ho un bel libro giallo iniziato e non vedo l’ora di finirlo.Piatto fatto a pranzo, filetti di orata in fricassea. Passare i filetti di orata nella farina, farli dorare nel burro, salarli. Sbattere due uova con il succo di un limone e una cucchiaiata di prezzemolo, salare. Quando i filetti sono cotti versarvi sopra il composto d’uova, lasciare leggermente rapprendere e servire.
Ho appena finito di preparare il sugo per la pasta di stasera e vo metto la facilissima ricetta.
Pennette ai carciofi saporiti
Pennette rigate o mezze penne gr. 320
prosciutto crudo gr. 100
4 bei carciofi con le spine – vino bianco secco – olio evo – parmigiano grattugiato – sale.Pulire i carciofi tenendo solo il cuore e l’interno dei gambi, tagliarli a fettine sottili. Tritare il prosciutto finemente. Far scaldare poco olio in una larga padella, farvi dorare il prosciutto poi aggiungervi i carciofi e lascarli insaporire, quindi bagnarli con mezzo bicchiere di vino e far evaporare. Abbassare la fiamma e portare a cottura, lasciandoli un poco al dente. Assaggiare ed eventualmente aggiustare di sale (il prosciutto è già salato di suo). Lessare la pasta ad dente, scolarla tenendo un poco di acqua di cottura. Padellare la pasta con i carciofi unendo, se necessario, un mestolino di acqua di cottura, cospargere di parmigiano e servire. E’ un piatto dal gusto delicato.
Ciao Adele, che bello avere tra di noi una ragazza così giovane e già così appassionata alla cucina e alla cultura del cibo. Che cosa cucini più volentieri?
A me ha detto che cerca di entrare ma il programma le chiede di inserire l’indirizzo mail. Purtroppo Debby non ha più l’indirizzo con cui si è iscritta perché l’ha cambiato e quindi non riesce ad entrare.
Buongiorno, oggi ho iniziato la giornata con una Santa Messa per i miei genitori dato che oggi ricorrono 14 anni da quando è mancato il mio papà. Ora vado dal dentista, poi andrò al cimitero. Giornata di ricordi e di malinconia.
Ho mandato un messaggio a Silvia tramite Facebook ma non mi ha risposto, si vede che è molto presa dal piccolino. Un abbraccio a tutte e due.
Buongiorno a voi, anche oggi bella giornata di sole.
Ieri sera Franco ed io siamo andati in un nuovo ristorante aperto da poco a 100 metri da casa nostra (ci siamo andati ovviamente a piedi). E’ un “Beer Restaurant”, cioè un ristorante dove servono prevalentemente birre artigianali e poco vino. Tutti i prodotti adoperati sono a Km. 0, cioè provengono da produttori situati entro 50 Km. dal ristorante. Tutti i produttori poi sono nominati sul menu così che ci si possa rendere conto da dove arrivano gli alimenti.
La scelta del menu è varia, ogni giorno c’è qualcosa di nuovo, secondo quello cke offrono i produttori. Noi abbiamo scelto una pasta cacio e pepe, molto buona e abbondante, e a seguire uno stinco di vitello in due vista la sua grossezza. Cucinato con cipolle che si erano trasformate in crema, ottimo, è stato servito con patate al forno che si scioglievano in bocca e coste passate al burro. Per finire io ho preso dell’ananas al naturale e Franco una torta al doppio cioccolato con cioccolata calda e un enorme ciuffo di panna montata. Abbiamo bevuto dell’ottima birra ambrata spillata al momento, il tutto per 48 Euro in due.
Il ristorante ci è molto piaciuto e torneremo presto, ci piace la loro filosofia oltre che i loro piatti.Cosa c’è di mal ad essere mancini? E’ solo un altro modo di essere normali. Mi spiace per la tua arrabbiatura ma hai ragione.
Buongiorno, qui bel sole anche se fa freddo ed è tutto gelato. Speriamo che la giornata porti temperature più miti.
Ho trovato dei bellissimi filetti di rombo al super per cui a pranzo li ho preparati. Li ho fatti così.
Filetti di rombo al limone
Ingredienti:
3 filetti di rombo – farina bianca – latte – pane grattugiato fresco – succo di un limone – sale – burro.Infarinare i filetti di rombo, passarli poi in poco latte quindi impanarli ben bene con il pane grattugiato. In una larga padella sciogliere due cucchiaiate di burro e quando è spumeggiante cuocervi i filetti facendoli ben dorare da entrambi le parti. Salare moderatamente, quindi portare a cottura. Appena prima di togliere dal fuoco irrorare con il succo del limone, alzare la fiamma, lasciar evaporare poi levare dal fuoco e servire. Io li ho accompagnati con insalata belga grigliata e coste lessate, condite con olio, sale e limone.
La c arne del rombo è bella cicciosa e saporita senza essere grassa, per cui va bene anche nelle diete.
