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Per me i dream catcher hanno un significato speciale, sono strettamente legati a me e mio marito. Il più prezioso che abbiamo, appeso nella mia auto, è uno tridimensionale che abbiamo comperato da una signora indiana a Woodned Knee, un luogo che ancora adesso mi fa venire un magone incredibile.
Ho provato a farli (ho comprato in una riserva tutto l’occorrente) ma mi vengono sempre storti 😆Ivan che voglia di mangiarlo! Mia suocera lo chiamava gnocco al forno e usava l’avanzo dei ciccioli o la parte finale del prosciutto tritata fine. Quasi quasi lo faccio per domani sera…ti penserò. [smilie=011.gif]
Beh, io faccio sempre barattoli piccoli quindi di olio ne resta ben poco. Anch’io lo uso per l’insalata o per la cottura di verdure. Se compero prodotto sott’olio però l’olio lo butto nella buca del compostaggio.
La farinata è come il castagnaccio, solo è fatta con farina di ceci. In Toscana si chiama “cecina”. E’ uno “spezzafame” godurioso. Ivana, non assomiglia per niente ai borlenghi (che voglia, devo mettere mio marito all’opera!).
Fabi ti metto le dosi esatte per l’agar agar in polvere o fiocchi: 8/10 gr. per ogni litro di liquido che farai bollire per 15 minuti a fuoco molto basso. Far raffreddare.
Prova ad usarlo con succhi di frutta naturali, versa in piatti larghi e lascia rassodare, quindi dividi in quadratini: otterrai delle buonissime caramelle naturali per il mio nipotino a cui mando un bacione.Si può fare anche sul fornello, sempre a bagnomaria e a recipiente coperto. Un’amica di mia mamma fa dei “budini”, come li chiama lei, ma che in effetti sono bonèt e crème caramel, stupendi usando solo il fornello.
Mi piacciono gli uomini con barba e baffi, non per niente ne ho sposato uno che li ha 😆 😆 😆
Complimenti a Susanna che si è scelto un bel marito e al marito che si è scelta cotanta moglie (più bella di lui però 😆 ).