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Ci sono stati 2 anni fa due carissimi amici, gastronomi appassionati e competenti, partiti apposta dall’Italia, entusiasti di questo chef. Al ritorno erano un po’ meno contenti, specie nel portafoglio: i piattini serviti erano veramente “da boccone”, alcuni mangiabili, altri meno, altri…Molta scena, molto “studio” senz’altro ma in definitiva non sono stati contenti.
Maria tanti tanti auguri per una lunghissima e felice vita di coppia e famiglia. Ti auguro di arrivare e superare ovviamente i miei 35 anni di felicità, io inizio ora gli altri 35 😆 😆 😆
Non spaventiamolo più di tanto altrimenti scappa…e abbiamo già così pochi uomini in questa casa.
Benvenuto!Ciao Dede, in casa nostra tutti sono o sono stati donatori di sangue tranne me per varie patologie. Douglas lo dona regolarmente, Franco non più, gli hanno gentilmente detto che non ha più i requisiti 😕 Mio fratello, donatore sin da ragazzino, non può più farlo perché è un chirurgo ed è obbligato a portare il rivelatore di radiazioni.
Ma lo sapete che fanno tantissimi test prima di farvi diventare donatori e poi quando lo siete già? Questo mi sembra una bella cosa a sicurezza di chi riceverà il sangue donato.Questa è una non-ricetta e pertanto le dosi non ci sono, dipende dai gusti e dalla fame nonchè dalla fretta 😆 .
Pomodori tonnati
Ingredienti:
4 grossi pomodori, maturi ma sodi – un bicchiere di maionese – una scatola di tonno sott’olio evo – due o tre acciughe sott’olio – una manciatina di capperi sotto sale – senape di Digione – sale.Dissalare i capperi e asciugarli. Lavare, asciugare e tagliare a fette non troppo sottili i pomodori, disporli su un piatto da portata in un solo strato. Mettere nel bicchiere del frullatore il tonno con il suo olio, le acciughe, i capperi, un cucchiaino scarso di senape e frullare, quindi aggiungere la maionese, frullare e assaggiare salando se necessario. La salsa dovrà essere densa e cremosa. Coprire abbondantemente i pomodori, coprire con pellicola e tenere in frigorifero sino al momento di servire.
Volendo esagerare si possono tagliare a metà dei pomodori perini piccoli, togliere i semi e riempirli con una cucchiaiata di salsa così da avere dei bocconi pronti da essere gustati.