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INGREDIENTI
4-5 zucchine
2-3 cucchiai di pomodoro
2 mozzarelle-oppure-taleggio-grana-fontina
1 spicchio d’aglio,olio di oliva
origano,salePREPARAZIONE
Lavate e tagliate le zucchine nella lunghezza,fatele lessare in abbondante acqua salata,
Scolatele e lasciatele freddare un attimo.
Adesso svuotatele con l’aiuto di un cucchiaio mi raccomando togliete più polpa possibile.
Raccogliete la polpa delle zucchine in una scodella e con l’aiuto della forchetta schiacciatela bene.
In un padellino fate rosolare l’aglio (intero o schiacciato) il pomodoro e la polpa delle zucchine,aggiustate di sale e origano.
fate cuocere 10 minuti io uso anche un pò d’acqua di cottura il tempo di far addensare.
Riempite con questa farcia le zucchine,sistematele in una teglia,tagliate la mozzarella o altro formaggio e disponetelo sopra le zucchine
adesso infornate solo GRILL mi raccomando fino a quando saranno belle dorate.
Sono eccellenti calde, fredde, buone come antipasto se fatte in piccoli bocconcini.
Si possono preparare un giorno prima ed infornarle prima di portarle a tavola..i bimbi ne vanno matti..perchè il gusto è di pizza!
Idem come Ofelia.
Grazie RoseAspetto il responso [smilie=010.gif]
Grazie Rose!!!! carina la tua ricetta, amo molto le verdure e spunti di come preparale e variarle sono sempre ben accetti. [smilie=011.gif]
che aspetto goloso…. da provare [smilie=013.gif]
Come sono invitanti, magari le mangia pure Marco 🙄
Grazie Rose, le proverò presto [smilie=011.gif]Come sempre grazie a voi. [smilie=011.gif]
Rose le ho fatte ieri sera, hanno avuto un successone
[smilie=011.gif] Grazie.@Bocconcino wrote:
Rose le ho fatte ieri sera, hanno avuto un successone
[smilie=011.gif] Grazie.Sono contenta. [smilie=007.gif]
Grazie per la procedura,buonissima……io adoro le zucchine…………………… [smilie=011.gif]
Devo dire io grazie a maria [smilie=011.gif] che le ha riportate su.. ora mi è venuta la voglia di prepararle per domani. [smilie=014.gif]
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