Yogurt in piedi

[gabriela]

Per 4/6 porzioni

500 gr di yogurt intero
1 cucchiaio di miele (o aumentare secondo il proprio gusto)
15 gr di gelatina (per una consistenza media)

Messa a bagno la gelatina scaldare metà yogurt senza portarlo a ebillizione; aggiungere la gelatina, facendola sciogliere.
Unire anche l’altra metà dello yogurt e dividere in coppette o bicchierini.
Lasciar raffreddare e mettere in frigo per un paio d’ore almeno.

Servire con frutti di bosco caldi o con frutta, eventulamente frullata, calda o fredda a piacere.

In inverno mi piace molto con mele e prugne secche cotte tiepide, cotte con buccia di limone, arancia un chiodo di garofano e un pizzico di cannela.

[gaviota argentea]

queste sono quelle idee per conquistare i commensali di tutti i giorni facendoli sentire ospiti di riguardo. Grazie

[Anonimo]

Mi piace tanto, tanto, tanto quest’idea!
Dev’essere molto leggero e fa taaaanta figura [smilie=007.gif] [smilie=011.gif]

[gabriela]

Leggerissimo e se lo preparo solo per noi non metto nemmeno il miele: è ottimo anche così.

[Anonimo]

Sì sì… ha ragione Ofelia… sono quelle cose semplici che possono rendere speciale anche la tavola di tutti i giorni… 😉 😉 😉 [smilie=011.gif]

[Anonimo]

L’ho fatto ieri sera e oggi accompagnato da un sacco di frutti di bosco.

Non ho la foto ma vi garantisco che è troppo buono. [smilie=013.gif] [smilie=007.gif] [smilie=013.gif]

[gabriela]

Grazie per la fiducia Lilla!
Sai… con la nomina di cialtrona_in_cucina, nonchè regina delle buste non credevo che qualcuno si azzardasse a provare le poche cose che mi capita di pubblicare [smilie=013.gif] [smilie=013.gif] [smilie=013.gif]

[paula]

deve essere buonissima, ma per provarla dovrei trovare lo yogur senza lattosio 🙄
grazie [smilie=011.gif]

[gaviota argentea]

@paula wrote:

deve essere buonissima, ma per provarla dovrei trovare lo yogur senza lattosio 🙄
grazie [smilie=011.gif]

Paula, potresti provare con lo yogurt di soia: quello naturale secondo me ha un gusto non buono, ma quelli aromatizzati sono discreti, Caterina li ha mangiati per mesi e non erano male.

[Mariangela]

Buono, usando quello alla vaniglia della Muller penso sia perfetto così.
Io ho preparato dei bicchierini ai lamponi per la cresima di Marco

[pasticcino]

yogurt di soia nature buoni sono quelli di una casa francese, sono molto densi quasi come uno yogurt greco e anche senza zucchero si mangiano volentieri.
Ho provato diverse marche ormai e so quelle evitabili 😉
Al posto della gelatina potrei agar agar, perchè è naturalmente senza glutine???

[gabriela]

@pasticcino wrote:

Al posto della gelatina potrei agar agar, perchè è naturalmente senza glutine???

Certo che sì; anzi se mi spieghi bene come si usa e in che proporzioni provo anch’io a sostituire la gelatina animale.

[pasticcino]

ci riprovo e ti dico 😉

[paula]

@gaviota argentea wrote:

@paula wrote:

deve essere buonissima, ma per provarla dovrei trovare lo yogur senza lattosio 🙄
grazie [smilie=011.gif]

Paula, potresti provare con lo yogurt di soia: quello naturale secondo me ha un gusto non buono, ma quelli aromatizzati sono discreti, Caterina li ha mangiati per mesi e non erano male.

lo devo cercare e provare
grazie [smilie=011.gif]

[Autore]

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