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Io vado matta per l’uva fragola,
qualcuno di voi saprebbe darmi la ricetta per la marmellata o la gelatina della sopracitata uva ?
Grazie [smilie=011.gif]
P.S. Vanno bene anche varianti di uva fragola conservata con sciroppo o liquori vari.Ti quoto in tutto e per tutto, a me l’uva fragola genera una vera e propria dipendenza, potrei mangiarne dei kg!!! Volevo chiederla anch’io la ricetta della marmellata, quindi sottoscrivo [smilie=013.gif]
Per la gelatina, devi spremere l’uva , poi per ogni litro di succo ci vogliono 250gr di zucchero, fai bollire in una pentola di acciaio e man mano schiuma (come il brodo). Quando la quantità è ridotta di circa la metà , fai la prova piattino, se è troppo liquida fai bollire fino a che si riduce ancora, e fino a che la prova piattino è soddisfacente. Invasa e sterilizza.
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