Torta di ricotta e amaretti

[Anonimo]

Questa è una ricetta che ha avuto mia mamma da una sua collega di lavoro, è super collaudata e buonissima!
Ingredienti.

1° impasto

300 gr di farina
1 uovo
150 gr di burro
150 gr di zucchero
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

2° impasto

250 gr di ricotta
1 uovo
50 gr di zucchero
250 gr di amaretti

Mettete tutti gli ingredienti del 1° impasto in una ciotola insieme al burro non di frigo, lavoratelo velocemente e dividetelo in due parti.
Con una delle due parti ricoprite il fondo di una tortiera a cerniera precedentemente rivestita di carta forno.
Sminuzzate finemente gli amaretti e uniteli agli ingredienti del 2° impasto, amalgamateli bene e versate il composto sulla base di frolla dentro la tortiera.
A questo punto, ricoprite il tutto con la seconda metà del 1° impasto messo sopra a piccoli pezzetti.
Infornate per 30 minuti a 180°.

[Anonimo]

Davvero ottima, anch’io ne faccio, ma senza la ricotta..
Voglio provare questa!!

Grazie 😀

[Anonimo]

grazie 😀

[Anonimo]

ahah è veramente buona!!! lo dico perchè mia madre la scorsa settimana ne ha fatta una simile ma era senza uovo e zucchero nel
ripieno ed era buonissima perciò con questi ingredienti in più penso che sia molto più buona brava! 😆

[Anonimo]

Da provare… grazie Rommy!!! 😀 😀 😀

[Anonimo]

buona….io la chiamo tirolese 🙂

[pasticcino]

vista un sacco di volte, con diversi nomi, tutti attraenti ma non ho mai provato a farla, magari questa è la volta buona 😀

[Anonimo]

Quella che faccio io è abbastanza simile, ma proverò anche la tua versione, grazie!

[Autore]

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