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I miei sono in partenza per i paesi caldi, il che vuol dire che finalmente potrò andare nel loro appartamento e fare un pò di pulizia. Lo sa, e per questo da una settimana mi sta col fiato sul collo per la ricetta della torta all’ananas: dice che in un impeto di pulizia (vero) le ho gettato tutte le ricette (falso, falsissimo).
So che è stato uno dei tormentoni di un altro famoso/famigerato sito (dipende dai punti di vista 😀 ); non è una ricetta strampalata, i passi, che ricordo anche io sono: caramello, fette di ananas decorate con mezzi gherigli o ciliegine candite, e sopra un impasto morbido più umido di un pan di spagna.
Anime buone, anime belle, mi date per favore una mano? Rischio altrimenti di vedermi chiusa per sempre la porta di casa!A presto, e buon 2011.
Francesca
Non ho la ricetta a cui ti riferisci, ma talora ho fatto una cosa del genere mettendo le fette di ananas preparate come indichi tu sul fondo della teglia ricoperta con carta forno bagnata e strizzata e versandovi sopra l’impasto della famosa “sette vasetti” o uno che a casa chiamiamo “tanto quanto” cioè tanto peso delle uova (col guscio) quanto di zucchero e farina con 1 bustina di lievito per 500 g di farina. Io di solito uso tre uova e 12 bustina di lievito.
Grazie Ofelia!
Su google ho trovato tantissime ricette, ma temo che nessuna vada a soddisfare mia madre, per il semplice motivo che non è quella che aveva.
Aggiungerò anche questa alla lista, con la nota che è testata.
Francesca
Francesca io ho questa ricetta:
150 gr di zucchero
100 gr di farina
100 gr di burro fuso
3 uova
1/2 dose
130 gr di zucchero per il caramello dello stampo.Mescolare tutto assieme,caramellare nello stampo lo zucchero,mettere le fette di ananas e poi sopra la pasta.Cuocere a 180 per 30 min circa,capovolgere subito la torta ed eventualmente spruzzarla di liquore.Grazie mille Lella!
Francesca
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