Tartare vegetariano alla greca

[Anonimo]

Grazie Ofelia, quando ti stanchi di tradurre me lo dici.

4 tomates rojos pero firmes,
2 pepinos
100 grs. de aceitunas negras
150 grs. de queso feta,
un poco de vinagre de vino
abundante orégano perfumado

Poner un par de minutos los tomates en agua hirviendo para poder pelarlos facilmente. Dejarlos enfriar, pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en daditos.
Cortar de la misma manera el queso feta, los pepinos pelados y las aceitunas, para que todo quede del mismo tamaño.
Poner en un bowl, condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta, poquísimo vinagre y el orégano

[mammagatta]

grazie mimma, l’insalata greca è la mia passione

[gaviota argentea]

4 pomodori rossi ma saldi
2 cetrioli
100g di olive nere
150 g di feta
olio d’oliva
un poco di aceto
abbondante origano profumato
sale e pepe

scottare per due minuti i pomodori in acqua bollente, pelarli,farli raffreddare, eliminare i semi e tagliarli a cubetti.
Tagliare allo stesso modo il formaggio feta, i cetrioli sbucciati e le olive in modo che tutto abbia la stessa dimensione.
Mettere in una ciotola, condire con olio d’oliva, sale, pepe, pochissimo aceto e origano.

UHHH non vedo l’ora che sia stagione di cetrioli! [smilie=013.gif]
grazie Mimma.

[tiziana63]

Bella questa ricetta…

Ma voi li digerite i cetrioli? Mi piacciono di gusto ma poi…..

Ho provato a pelarli, a fargli fare l’acqua sotto sale…. nulla!

E voi?

[Dida]

Tiziana prova in questo modo: taglia le due estremità ai cetrioli poi sfrega il pezzettino tagliato sulla parte di polpa a cui era attaccato, uscirà una schiumetta. Sembra che così siano meno pesanti e il gusto non ritorni.

[Autore]

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