Stella Stellina…

[Anonimo]

Ing:

Per la pasta:

-300gr farina 00;
-200gr burro;
-125gr farina di nocciole;
-125gr zucchero;
-1 uovo intero più un tuorlo;
-un pizzico di lievito;
-100gr di cioccolato bianco.

Per la mousse al cioccolato:

-200gr panna fresca;
-200gr cioccolato al latte;
-2 tuorli più un albume montato a neve.

Tritare bene le nocciole nel mixer…

Fare la frolla, avvolgere nella pellicola e lasciarla riposare in frigo…

Imburrare e infarinare la tortiera, riprendere la pasta e usare una parte di questa per foderare la teglia…

Con l’altra pasta fare delle stelline…

Infornare il tutto a 180° per circa 20 minuti…
Stelline…

…e torta…

Sciogliere il cioccolato bianco e spennellarlo sul fondo della crostata.
Preparare la mousse: bollire la panna, incorporare il cioccolato sminuzzato, aggiungere i tuorli e poi l’albume.
Riempire la torta e lasciare raffreddare…

Quando la mousse si è quasi completamente rappresa aggiungere le stelline e lasciar solidificare del tutto…

Sembra sia piaciuta e con la mousse risulta più fresca della classica cioccolata! 😀

[pasticcino]

Idea grandiosa Susy! 😀 [smilie=011.gif]

[paula]

Susy che buona 😆
e non dirmi che Giulia non ha mangiato una fetta di questa delizia 😆
grazie

[Anonimo]

Mai fatta una mousse in pasta frolla!!! Magari la provo con le formine piccole… Grazie Susy 😉 😉 😉

[Anonimo]

😀

[Anonimo]

Susy perfetto il guscio di frolla.Ma lo hai riempito di fagioli sini al bordo o solo il fondo? Attendo la tua risposta per salvare e poi preparare Maria

[Anonimo]

@maria wrote:

Susy perfetto il guscio di frolla.Ma lo hai riempito di fagioli sini al bordo o solo il fondo? Attendo la tua risposta per salvare e poi preparare Maria

No l’ho solo bucherellata con la forchetta e basta. Niente fagioli! 😮

[Anonimo]

Grazie ,salvato.Che bella cosa,solo bucherellato Maria

[Autore]

Post