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Spinatpastete (Spanakopita)
1 kg Spinat
10 Blätter Filloteig
3 Zwiebeln in Würfeln geschnitten
250 g Feta
1 Bund Dill
1 Tasse öl
Salz Pfeffer
3 Eier
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 feingeschnittenen großer Lauch
1 Bund feingeschnittenen PetersilieDen Spinat gut waschen.Wurzeln und harte Stengel welke und gelbe Blätter entfernen Spinat in kleine Stücke schneiden,einsalzen.mit der Hand durchmischen und auspressen damit er Flüssigkeit verliert.
Die Spinatmasse gut abtropfen lassen
.Die Zwiebeln waschen und schneiden Die restlichen Zutaten mit dem Spinat vermischen Pfeffer und die halbe Menge Öl zugeben
Die Bratpfanne mit Öl bestreichen und mit den Hälfte Blättern des Teigs die jeweils mit Öl bestrichen wurden einzeln hineinlegen Die Mischung gleichmäßig in Form verteilen und mit den restlichen Blätter bedecken die auch mit Öl bestrichen wurden das oberste Blatt einschneiden
und die Spinathastete im Backrohr bei mittlerer Hitze 50-60 min backenDiese hier habe ich in einen Bratpfanne gebacken
Ho capito QUASI TUTTO……… spinaci uova burro olio formaggio feta….. la pasta sarà Philo forse……sale pepe…..
dai dai che con le figurine comincio a parlare tedesco pure io 🙂 🙂 😯
Wonderful!!!!! Bellissimo!! Danke!!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
@pasticcino wrote:
Vielen Dank Creece, fantastic and tasty recipe indeed 😉 😀
Sei brava a ringraziare ,visto che capisci il tedesco ,non puoi tradurlo!!???
Vielen Dank, ist sehr gut!
@marie-josè wrote:
@pasticcino wrote:
Vielen Dank Creece, fantastic and tasty recipe indeed 😉 😀
Sei brava a ringraziare ,visto che capisci il tedesco ,non puoi tradurlo!!???
Brava MJ….. e magari mettere la traduzione delle risposte ( si, saranno saluti e complimenti) cosi capiamo anche noi!!!!!!
@Lilla wrote:
Vielen Dank, ist sehr gut!
Lilla pure te??? Allora lo fate a posto!! Se conoscete il tedesco ,tradure per piacere ecche diamine !! Raoust!!!!
MJ tesorino caro io parlo piuttosto bene l’inglese e capisco il francese ed il tedesco se li leggo, ma li capisco non li parlo correntemente 😉 …spetta un attimo per la traduzione…famme respira’ ogni tanto 👿 😈 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
Traduzione gentilmente concessa by PhysicalGraffiti alias Valeria… 😉 😉 😉
SPANAKOPITA
1 kg di spinaci
10 fogli di pasta fillo
3 cipolle tagliate a cubetti
250 gr di feta
1 mazzetto di aneto
1 tazza d’olio
sale pepe
3 uova
1 mazzetto di aneto
1 mazzo di cipolle primaverili
1 grosso porro tagliato finemente
1 mazzetto di prezzemolo tagliato finementeLavare bene gli spinaci.
Rimuovere le radici, la parte dura dei gambi e le foglie gialle e appassite
tagliare gli spinaci in piccoli pezzi, salare.
Mischiare con la mano e pressare affinchè perda l’acqua.Lasciar ben sgocciolare gli spinaci.
Lavare le cipolle e sminuzzarle, mischiare il restante degli ingredienti
e aggiungere pepe e mezza quantità di olio.Ungere la teglia con l’olio e con la metà delle foglie dell’impasto
spalmare ogni volta con l’olio.Distribuire uniformemente l’impasto nella teglia e coprire
con la restante parte delle foglie e ungere con olio incidere la parte
soprastante della pasta fillo.Inserire la teglia nel forno e cuocere a media tempertatura per 50 -60 minuti.
Questa qui l’ho cotta in una padella.
Mille grazie Valeria per la traduzione!
Il mio tedesco è molto arruginito e quindi lascia un po’ a desiderare.
Ho provato a farla anche io ieri sera…ma un po’ piu’ piccola….
🙂 studiando il periodo della Grecia antica mi è venuta improvvisamente voglia della cucina…
prima di infornare..
cotta 🙂
e quasi mangiata…….. 😀A presto Baci a tuttie voi.
Amore della mamma…. quanto sei diventata brava!!!… Ma le foto un po’ più grandi si possono avere???? E perchè non usi la fotogallery!!!!???????…..
A parte la bontà indiscussa della ricetta, la perfetta esecuzione … l’avete notata la scultura in tema nell’ultima foto?
Valeria, una standing ovation!
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