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Preparando la tavola guardavo la TVe mi ha stuzzicata questa ricetta. Però, dato che andavo e venivo, non sono sicura che fosse proprio come ho fatto io 😳
Comunque ad Ettore è piaciuta e, anche se in un altro forum c’è chi sostiene che i “letti” e le “creme” fanno tanto pastone per maiali, 🙄 ve la propongo.Pasta alla ricotta e pomodori secchi su letto di broccoli
Per 2 persone
170 g di spaghetti
120 g ricotta vaccina
6 pomodori secchi sott’olio
una cima di broccolo
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino piccante
olio evo
sale e pepeLessare il boccolo, scolarlo e nella stessa acqua mettere a lessare gli spaghetti.
Saltare il broccolo in padella con poco olio in cui si siano prima rosolati aglio e peperoncino.
Frullare il broccolo con un filo d’olio crudo e disporre la crema nei piatti.
Frullare i pomodori con la ricotta e in questo sughino padellare la pasta scolata al dente.
Disporre la pasta sul letto di crema di broccoli.
Complimenti Ofelia!
Semplice, buona ed invitante! Grazie!
sono gia’ piena altrimenti starei gia’ sbavando
@Dida wrote:
Slurp, la farò una volta che sarò sola, a Franco non piace la ricotta, grazie Ofelia.
E se provassi con il Philadelphia? O con i caprini? Io ci avevo fatto un pensierino, ma avevo solo ricotta.
Bella!! Ottima ricetta grazie Ofelia!!! 😉 😉 😉
la proverò sicuramente grazie offy
TI SUGGERISCO IL CAPRICE DE DIEUX APPENA SCIOLTO………
L’ho usato anche con pomodorini freschi frullati e insaporiti con quelli secchi………
una fresca delizia
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