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Perchè mi fate vedere queste cose così buone? Mannagia a voi! [smilie=007.gif]
Complimenti Tiziana!
complimenti, sono bellissimi e sicuramente sono anche buonissimi.
Io negli rotolini di wurstel li spalmo con senape prime di arrotolarli cosí non si staccano dalla sfoglia.
Mimma@pasticcino wrote:
bellissimi, sicuramente buonissimi, una o due righe sulla ricettina così provo a rifarli???
grazie Tiziana [smilie=011.gif]Molto facile [smilie=007.gif]
Pasta sfoglia surgelata già a fogli!
Per i rotolini ai Wurstel taglio dei rettangoli di pasta lunga come il wurstel e arrotolo chiudendoli bene, poi taglio a pezzettini, spennello di uovo e subito in forno
Per le pizzette taglio con il coppapasta, bucherello il centro, un cucchiaino di salsa di pomodoro condita (olio, sale, pepe, origano) e 3 o 4 quadratini di mozzarella.
Per i ventagli di ricotta e pomodoro secco preparo la farcia con 4 0 5 pomodori secchi e ricotta qb per ottenere una crema morbida, prendo una sfoglia rettangolare e splamo la crema poi inizio ad arrotolare da sx verso il centro fino a metà e poi da destra verso il cento fino a metà e fino a quando i due rotolini non si toccano. Bisogna arrotolare abbastanza stretto. A questo punto si tagliano i ventagli,si adagiano sulla teglia e subito in forno. Molto più facile a farsi che a dirsi!
Ottimi anche i ventagli dolci che si fanno cospargendo di zucchero la pasta sfoglia da tutte e due le parti poi arrotolando e tagliando al solito modo. Li adoro!Per i quadratini di crudo prendo una sfoglia di pasta, spennello leggermente con senape dolce, metto il prosciutto crudo, ricopro con altra sfoglia premendo bene, spenello con uovo, taglio a quadratini e subito in forno
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