Roulades d’endives .

[marie-jose]

O insalata Belga .
Ingredienti
4 Belga
un po di succo di cotura
latte
4 fette spesse di prosciuto
1spichio di aglio
burro
farina
150gr di gruyère o emmental
sale ,pepe ,moscata .

Tagliare in 2 la belga ,togliere il torsolo in fondo (per evitare il gusto amaro ).Rosolare e fare cuocere in un pezzetino di burro .Aggiungere l’aglio tagliato fine .Sale ,pepe .Fare cuocere a fuoco medio controlando la cottura .Fare sgocciolare almeno 1 ora .
Preparare una bechiamel con un po d’acqua di cottura e latte ,sale ,pepe e noce di moscata .
Arrotolare ogni cespo in una fetta di prosciuto ,adaggiarle in una pyrofila ,coprire con la bechiamel ,e per finire tutto l’emmental .Fare dorare sotto il grill .

[gaviota argentea]

… tagliare la belga in due? 😯 😯 😯

😳 😳 dimenticavo, sei francese! 😀 😀 😀

[marie-jose]

Sapevo che non dovevo parlare di belga !!! ofelia ti rimando nel tegame!!!!

[Anonimo]

Che schifffffoooo Marie…. appena posso la faccio perchè mi piace moltissimo… 😆 😆 😆 😆 😆

[marie-jose]

@susanna wrote:

Che schifffffoooo Marie…. appena posso la faccio perchè mi piace moltissimo… 😆 😆 😆 😆 😆

Lo so la foto fa schifo ,ma la ricetta è buonissima ….e quello che vuoi dire vero ??!! Senon ti strozzo .

[Anonimo]

@marie-josè wrote:

@susanna wrote:

Che schifffffoooo Marie…. appena posso la faccio perchè mi piace moltissimo… 😆 😆 😆 😆 😆

Lo so la foto fa schifo ,ma la ricetta è buonissima ….e quello che vuoi dire vero ??!! Senon ti strozzo .

No Marie…. è tutto bellissimo… e io adoro le verdure fatte in questo modo… adesso è stagione di cardi, gobbi fatti al gratin sono una pelibatezza!!!! [smilie=yummie.gif] [smilie=yummie.gif] [smilie=yummie.gif]

[Anonimo]

finocchio,cavolfiore sono all’ordine del giorno, ne sto mangiando a ripetizione…adesso aggiungo proprio anche questa “belga”!!

Ottima, direi!!!!

(Offy, tagliarla solo a metà????…io la faccio a “fette”, la “belga”!!!!!!! 8) 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆

[Mariangela]

Non trattatemi male la mia “dolce” 😆 Buonissima MJ, da fare.

[pasticcino]

mi mancava questa variante! grazie Mj.
Di solito faccio il radicchio tardivo avvoltolato nello speck o nel crudo al forno, ma senza altro, proverò per un piatto più completo questa tua versione.
Grazie mille 😀

[gabriela]

La “Belga” si è autocucinata? Ofelia… hai fatto scuola!!! 😆 😆 😆 😆 😆

MJ, mi piace moltissimo l’indivia preparata così 😉

[Anonimo]

😯
Che meraviglia!!! mi sa che la proverò…. purtroppo poi al mio ragazzo non piacerà e sarò costretta a mangiarla tutta io 😈 😈 😈

[marie-jose]

@Mariangela wrote:

Non trattatemi male la mia “dolce” 😆 Buonissima MJ, da fare.

Ruffiana!

[paula]

Buonaaa v,oglio provare come dici tu di togliere il torsolo perchè rimane molto amaro per me
grazie Marie 😆

[Autore]

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