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Mmmh Dida, mi ispirano molto così gli spinaci! Li proverò, grazie!
La pizzaiola con olive e capperi l’ho sempre chiamata “alla livornese” 😀
Mi correggo, questa sera avremo spaghetti conditi con il buonissimo sugo rimasto dalle scaloppine di oggi.
Oggi a pranzo:
scaloppine al marsala – coste al burro – lattuga.
Stasera a cena:
tagliatelle all’uovo (ho riesumato la pastamatic !!!) con pomodoro e basilico – broccoletti al vapore conditi con olio e limone.A pranzo cous cous con carne e verdure in brodo; a cena salmone affumicato con verdure grigliate e una fetta di focaccia.
a pranzo gli uomini pasta con gli sfilacci di cavallo, poi tutti mozzarella e pomodori
a cena carciofi in tegame, salame e formaggi.Stasera devo dar fondo a delle uova in scadenza: omelette con sottiletta e prosciutto!
giovedi pranzo per cucciolo e baby sitter:
sovracoscedi pollo saporite alla Fabiana…egocentrismo culinario…non sapevo che cosa inventarmi ieri e quindi mentre girovagavo tra gli scaffali del supermarket mi è venuto in mente: pollo, olive nere e pomodori secchi…
Quindi ho preso 6 belle sovracosce, le ho fiammeggiate e ben sciacquate. Intanto in padella poco olio evo e uno spicchio di aglio in camicia, tolto l’aglio ci ho messo le sei sovracosce a dorare da ambo le parti, ho aggiunto del vino bianco secco (era una bottiglia di ottimo vino aperta da un po’, così non ho sentito urla da parte del marito), poi ho aggiunto circa 400 gr di polpa di pomodoro, rosmarino secco, altre erbe e 200 gr di pomodori secchi sott’olio tagliati a pezzetti, ho aggiunto dell’acqua, incoperchiato e abbassato il fuoco. Dopodichè mi son messa a preparare la trippa per stasera per noi…quindi passato un certo tempo che il sugo si era ben ristretto ho aggiunto 200 gr di olive nere greche belle polpose, lasciato sul fuoco ancora un po’ e pronti per oggi solo da riscaldare!
Per noi stasera trippa alla romana!
per pranzo oggi avanzi di ieri per me e Mario si compera pizza in panificio
frutta e verdura sempre!Oggi a pranzo:
Tortiglioni al pesto (per gli uomini) – carote al burro (per tutti) – ricottina (per me).
Stasera a cena:
Pizza casalinga (metà con peperoni grigliati e feta – metà con tonno) – torta salata (ricotta, uova, parmigiano e zucchine).Pranzo: risotto con zucchine e fiori di zucchine, carciofi, prosciutto cotto tagliato a mano ed olive.
Cena: capuzi garbi con filetto di maiale affumicato per mio marito e mio figlio, per me yogurt e frutta.
Ho addocchiato nel frigo aziendale dei pomodorini e delle mozzarelle e pensavo di farmi una caprese a pranzo. Sempre che non passino prima gli avvoltoi 🙄
E stasera…. non cucinaaa!!! [smilie=smilie_face_12.gif] Sono da sola, quindi farò una malsanissima cena da single, magari pilucco dei crackers e qualche schifezza che mi proporrà la dispensa! 😆 Di sicuro non apparecchio e non tiro fuori pentole! No no, oggi no!
Pranzo: crema di piselli con crostini, un hamburger ed insalata.
Cena: per marito e figlio ci saranno salumi, mozzarella e carote lesse invece per me yogurt e frutta.
A pranzo abbiamo mangiato:
Fusilli al ragù (i maschiacci) – pomodorini datterino e trancio di tonno al vino bianco (io) – zucchine trifolate con una bella spolverata di origano (tutti).
Stasera a cena pensavo di preparare:
Minestrone di verdure – braciolette di gallina – patate bollite.A pranzo: avanzi di ieri sera….crostoni di pane con pomodoro e mozzarella i forno….
Cena siamo fuori…. [smilie=007.gif]
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