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… e io mi trovo sempre con un discreto numero di teste che mi secca buttare. E allora lo trito tutto e lo mischio a circa un terzo del suo peso di sale fino e lo metto in un vasetto che conservo per eccesso di zelo in frigorifero. E’ comodissimo trovarselo sempre pronto!
Hai ragione Elvira è una buona soluzione per non buttare via dell’ottimo aglio… tuttavia lo si può sempre surgelare… 😉 😉 😉
anche questa e’ una bella soluzione: grazie! (anche io continuo ad avere aglio fresco)
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