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Ingredienti
-200gr di petto di pollo
-100gr di prosciutto cotto
-200gr di carne di vitello tritate
-80gr di mollica di pane
-prezzemolo,latte
-parmiggiano
-2uova ,farina,burro
-6peperoni
-passata di pomodori
-olio ,sale e pepe.Fate cuocere il petto di pollo per 20mn con il burro e 20gr di olio
Passate al mixer tutte le carne con la mollica di pane ammorbidita in un bicchiere di latte e ben strizzata .Unite le uova ,2c di parmigiano,2 di prezzemolotrittato ,sale e pepe.Amalgamate bene il tutto.Con le mane umide ,formate delle polpette grosse come una noce ,passatele nella farina ,mettetele in una pirofila unta di olio in forno per circa 30minuti,rigirandole spesso e coprendole con un foglio di alluminio dopo 15minuti.
Mondate i peperoni ,eliminate le nervature e semi ,quindi lavateli e tagliateli a listarelle.
Fate dorare la cipolla con 3 cucchiai di olio ,unite i peperoni ,e 2 c di passata .Cuocere per altri 20minuti ,regolate di sale .Disponete le polpette e i peperoni su un piatto da portata .
grazie mj una bellissima ricetta 😀
Che bella ricetta davvero!
Grazie, MJ, ho già i peperoni e il petto di pollo , domani compro vitello e prosciutto.buone MJ, grazie, le proverò quanto prima, qui le polpette piacciono molto!!!
Immagino che la carne di vitello sia 200 grammi, non 20, vero?Marie…. ho l’acquolina in bocca solo a vedere la foto!!!! Una meraviglia!!!!
ecco lo sapevo che qualcuno avrebbe reclamato!! Si puo mandarmi un mp ,perche ho sbagliato la dosa ,NON SONO 20GR ;MA BENE 200GR .
A chi mi ha mandato l’mp [smilie=lamo.gif]
Provato con solo peperoni che avevo stufato da soli, coperti, erano diventati tenerissimi.
E’ stata una bella idea, che non ho potuto fotografare, visto che sono ancora poco pratica della nuova macchina!
😉Grazie M.J. 😀
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