Polpette di baccalà

[Anonimo]

A me e mio marito no piace il baccalà ma vi assicuro che così è veramente buono.
Anche come appetizer con un bel calice di Prosecco.

Polpette di Baccalà

400 gr. di patate vecchie o rosse
350 gr. di baccalà ammollato
1 cipolla
prezzemolo tritato
un bicchierino di cognac
peperoncino a piacere
sale, pepe
olio evo

Bollire le patate, sbucciarle e schiacciarle.
Cuocere il baccalà, dopo averlo tagliazzato e spinato, in una padella con la cipolla affettata, sfuamre con il cognac e far cuocere una decima di minuti.
Schiacciare con una forchetta il baccalà ed unirlo alle patate , regolare di sale , pepe e peperoncino.
Unire il prezzemolo tritato e formare delle polpette delle misura che si preferisce, passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio extra vergine d’oliva.

L’impasto prima di diventare polpetta

Le polpette prima della frittura

Buon appetito

[Anonimo]

Adelaide… anche se corro il rischio di diventare noiosa… ripeto… sei straordinaria!!!!

[Anonimo]

Susanna tu mi coccoli troppo non me lo merito!!!! [smilie=101.gif]

[Anonimo]

Buonooooooooooooooooo!!!!!!!!!!! fameeeeeeeeee!!!!!!!!

[Anonimo]

neanche a me piace troppo però così lo farei 😉

[Anonimo]

Ecco!!! A me piace molto, mio marito non lo sopporta ………. ma ora ho trovato il modo di far mangiare il baccalà a mio marito !!! 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

[Anonimo]

Ragazze,

le leggo, le leggo queste ricette…

ma per me Ady sta attentando alla nostra “dieta”!!!!!

Mica si può, ehh!!!

(domani, peròòò!!! visto che facciamo vigilia!!!!)

ivana

[pasticcino]

@nonna Ivana wrote:

Ragazze,

le leggo, le leggo queste ricette…

ma per me Ady sta attentando alla nostra “dieta”!!!!!

Mica si può, ehh!!!

concordo, però la fa DELIZIOSAMENTE BENE 😀 a me il baccalà piace tantissimo 😉

[Anonimo]

Sembrano molto buone e poi è un’idea nuova! Proverò!

[Anonimo]

BUONISSIME COMPLIMENTI!!!!

[Autore]

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