Pinzimonio

[Dida]

Salsa per pinzimonio

Ingredienti:
pasta d’acciughe – senape forte – succo di un limone – sale – olio evo

Nel boccale del minipimer o nel frullatore mettere una cucchiaiata di pasta di acciughe, una abbondante di senape, un pizzico di sale e il succo del limone, poi iniziare a frullare. Aggiungere, poco alla volta, tanto olio quanto necessita per ottenere una salsa morbida e liscia. Assaggiare e aggiustare di olio e di sale. Versare la salsa in una coppa e servirla con le verdure che più vi aggradano.

[gaviota argentea]

Grazie, Dida, noi amiamo molto le verdure crude e si acìvvicina anche la stagione migliore per gustarle.

[RoxyB]

Dida! ti adoro!!
non sai da quanto tempo cercavo questa ricetta!!!

grazie grazissime!!

[Dida]

Sono contenta di esserti stata utile, è una ricetta che a casa mia si usa da tempo immemorabile, la facevano già i miei nonni usando però l’acciughina sotto sale e pestando il tutto nel mortaio.

[Anonimo]

Grazie mille Dida!!! [smilie=011.gif]

[Anonimo]

ottima,grazie [smilie=011.gif]

[Anonimo]

Fantastico pinzimonio!! Grazie Dida! [smilie=011.gif]

[tiziana63]

Grazie Dida, questo è il periodo in cui ti vien voglia di fare il pinzimonio…

[Anonimo]

Che saporino…………lo sento gia’ in bocca e le papille gustative sbavano. Sara’ presto preparata!

[lella]

Ecco qualcosa per sostituire il solito olio aceto e sale che regna a casa mia.Grazie!!

[Autore]

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