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Buona sera,approfitto sempre della vostra cortesia e anche stavolta ho da chiedervi lumi.Nei bar a Lecce si vendono le cosiddette “paste secche”, dolcettini, appunto, secchi.Tra questi,ad esempio, le cartucce.Ci sono però anche dolcetti di pasta di mandorla ricoperti per intero di pinoli. Secondo voi come si attaccano i pinoli alla pasta? In alcuni punti sono addirittura in doppio strato.E’ come se fossero rotolati nei pinoli e questi si fossero attaccati. Vorrei cimentarmi a farli ,ma vorrei chiarito questo interrogativo Ciao
Con una spennellata di uovo o solo albumi???… può essere!!!
Grazie, allora è semplice
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