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Peperoni
1 peperone rosso
1 peperone giallo
Una manciatona di capperi sotto sale di Pantelleria
3 filetti d’acciuga
OlioMondare, lavare e tagliare a pezzi regolari i peperoni.
Scaldare un po’ d’olio in una padella e disfarvi i filetti d’acciuga; versare i peperoni, aggiungere i capperi sciacquati e cuocere velocemente. I peperoni devono rimanere croccantiGrazie Lella,
saranno anche semplici ma così non li ho mai assaggiati. [smilie=011.gif]Di solito li faccio al forno, ma questa tua versione croccante mi incuriosisce, quindi è da provare. [smilie=007.gif]
Grazie mille! [smilie=013.gif]
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