Pasta fredda

[mammagatta]

Ci sono migliaia di ricette di pasta fredda, ma quella che preferisco e finisco per fare spessissimo è questa:

400 gr. di fusilli
300 gr. di feta
150 gr, di olive nere
5/6 pomodori
Olio
Origano

Tagliare a dadini i pomodori, versarli in una terrina e salarli.
Cuocere la pasta, scolarla e farla raffreddare, quindi unirla ai pomodori mescolando bene.
Tagliare il formaggio a cubetti, unirlo alla pasta, aggiungere le olive, condire con olio evo e cospargere di abbondante origano. Far riposare in frigo.

[tiziana63]

Ma guarda te!!!!!!

Oggi ho fatto il bulgur allo stesso modo, unica variante tante belle foglie di basilico tagliate a striscioline anzichè l’origano.

Ai ragazzzi è piaciuto più il bulgur del couscous.

Hai ragione Lella, è proprio un buon abbinamento di sapori.

[tiziana63]

Ho detto una bugia, leggendo la tua ricetta sull’insalata di farro mi sono ricordata che ho aggiunto anche della ventresca di tonno a pezzetti nell’insalata di boulgur.

[paula]

che voglia di questa pasta 😆
grazie da provare [smilie=011.gif]

[Anonimo]

Oggi compro la feta e stasera la faccio. Merci!

[Autore]

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