Panini Brioche al Cioccolato

[Anonimo]

Ingredienti per 25 panini:

500 gr. di farina di Manitoba
70 gr. di latte (riscaldato con un pezzettino di stecca di vaniglia bourbon)
3 uova medie
80 gr. di burro (consistenza cremosa)
100 gr. di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito di birra disidratato (Mastrofornaio)
120 gr. di gocce di cioccolato
1 tuorlo per lucidare la superficie dei panini

Sciogliere il lievito nel latte appena intiepidito, miscelare alla farina lo zucchero ed il sale ed impastare unendo il burro, il latte ed un uovo alla volta fin quando si sarà ottenuto un impasto morbido ma che non attacchi alla mani.

Lasciar lievitare fino a raddoppio del volume. A questo punto sgonfiare l’impasto tirarlo un po’ sulla spianatoia ed unire le gocce di cioccolato, impastando velocemente affinchè il cioccolato non fonda con il calore delle mani.

Formare 25 panini della stessa grandezza. Sistemarli sulla placca del forno foderata con carta, spennellare i panini con un tuorlo diluito con poca acqua o latte. Infornare a 150° per i primi 15 minuti, terminare la cottura a 180° fin quando i panini non si presenteranno ben dorati.

Farli raffreddare un po’ prima di toglierli dalla placca del forno.

Visti in sezione.

[Mariangela]

😯 😯 😯 😯
Cos’è, al lunedì dieta?

Salvata

[Anonimo]

deliziosi….credo che il mio bimbo apprezzerà molto 😉
Grazie [smilie=011.gif]

[elvira]

Non mi piacciono, non sono buoni, non sono belli, non li voglio fare, se li facessi verrebbero male….

[pasticcino]

😯 😯 😯 😯 😯 troppo brava!
mamma che fame! me la segno ❗

[Anonimo]

@Mariangela wrote:

😯 😯 😯 😯
Cos’è, al lunedì dieta? (…)

Mariangela… se vai a considerare… non è una preparazione molto molto grassa e non è nemmeno troppo dolce.

Se fai panini piccoli, ne puoi sempre mangiare uno per la colazione… io li ho fatti per Valeria… 😉 😉 😉 😉 😉

[Anonimo]

@susanna wrote:

io li ho fatti per Valeria…[/b][/color] 😉 😉 😉 😉 😉

si, si… solo per lei 😉
Io li farò per Giulio, lo faccio per il suo bene, così mangia cose sane e genuine 😀
Sono meravigliosi Susanna! Ma perchè non inventano le giornate da 48 ore, e chi ha tempo per provare tutte le bellissime ricette che mettete?!?! [smilie=smilie_face_13.gif]

[pasticcino]

Silvia aggiornati, servono giornate da 73 ore come minimo per fare tutto [smilie=smilie_face_03.gif] [smilie=smilie_face_03.gif] 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
è tra le prossime da provare 😀

[Anonimo]

@sivi wrote:

si, si… solo per lei 😉

Alt…. fermi tutti… io ho addentato solo quello che ho spaccato a metà per la foto (mi sono sacrificata anche perchè dovevo sapere se erano venuti bene 😆 )… uno è andato a mia mamma… il resto Valeria l’ha confezionato in modo esemplare e lo ha trafugato per i suoi amici universitari… 😉 😉 😉

[Anonimo]

Finalmente è tornata in attività la Susanna! Era ora! [smilie=007.gif]

Belli e buoni, li copio! Potrei farli assaggiarne uno (uno solo 🙄 per sapere se sono venuti buoni) ed il resto distribuirlo agli universitari (in condominio ce ne sono molti).

Complimenti Susanna! Grazie mille!

[gaviota argentea]

allora alla prima occasione li faccio anch’io.
Ne assaggio uno per assicurarmi che sia venuti bene e il resto metà a Ettore e metà, dato che oramai non frequento universitari… ai giovani avvocati di uno studio legale [smilie=007.gif]

[paula]

ce ne uno subito per fare merenda?????? 😆 😆 😆 😆
grazie [smilie=011.gif]

[RoxyB]

[smilie=smilie33.gif] MOLTE GRAZIE!

In un pomeriggio piovoso, metterò all’opera i bimbi così poi se li mangeranno a merenda!
Salvata!

[gaviota argentea]

Tutte così altruiste, poi ci ritroveremo qui a bocca piena con la tastiera tutta piena di briciole ed il mouse impiastricciato di cioccolata 😆 😆 😆

[paula]

vero Gavi 😆 😆 😆 ,io però anche i tasti sporchi di latte e caffè…..non riesco a pulirli 😳

[Autore]

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