Pampavia

[tiziana63]

Vecchia ricetta di biscotti che faceva mia nonna e che, avendo venduto gli zii la panetteria, non mangiavo più da un sacco di tempo. Mi mancavano…..
Sono i classici biscotti per la colazione.
Ingredienti molto semplici, facili da fare necessitano solamente di una piccola attenzione durante la cottura.

Ingredienti per una sessantina di biscotti:

3 uova medie
200 grammi di zucchero
200 grammi di farina 00
1 pizzico di vanillina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino colmo di lievito per dolci

Montare le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto soffice e spumoso

Aggiungere la farina setacciata con il lievito a poco a poco mescolando dal basso verso l’alto con una spatola.

Ungere di burro ed infarinare 4 o 5 teglie. Si potrebbe anche usare la carta forno ma con le teglie imburrate sono più buoni.

Con l’aiuto di una tasca da pasticcere fare dei piccoli mucchietti di composto grandi come una noce abbastanza distanziati. Io ho usato il cucchiaio ed il dito come faceva nonna.

Infornare a 200 gradi e controllare spesso. Deve solamente colorirsi il bordo del biscotto e poi devono essere subito sfornati.

A merenda li ho accoppiati con la nutella.

[Anonimo]

Grazie Tiziana, la cercavo proprio una ricetta di biscotti senza burro [smilie=011.gif]

[Anonimo]

Semplici, semplici! E soprattutto poco calorici! Woooooow!!!! [smilie=013.gif]

Grazie mille Tiziana! [smilie=011.gif] Belle le foto! [smilie=013.gif]

[mammagatta]

è da un po’ che ho voglia di fare dei biscotti semplici, mi sa che copio i tuoi. grazie!

[tommy54]

ebbene si,lo ammetto,sono una copiona anch’io…
grazie tiziana

[gaviota argentea]

domani li faccio io pure. Grazie!

[Anonimo]

Quell’accoppiata con la Nutella mi ha fatto venire l’acquolina! Copiata!

[Anonimo]

Saudade, sembrano i nostri “alfajores”
Mimma

[RoxyB]

OHHHHHHHHH TIZZY

MI VIENE DA PIANGERE!!!

CORRO IN CUCINA COSì DOMANI SOFIA LI PORTA A SCUOLA!!!

[Mariangela]

Salvata 😉

Preciso che negli utlimi 10 giorni ho fatto 2 visite mediche, per patologie diverse, e sapete qual è stato il consiglio………… 😳

[paula]

domani devo accedere il forno e li preparo 😉
grazie Tizzi [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

sorellina……dieta 😉 😆 io aspetto il ricovero poi la sentenza sarà la stessa 🙄

[paula]

finalmente mi si è aperta la pagina per rispondere 🙄
Tiziana sono ottimi 😆 l’unica cosa che alcuni mi si sono “sgonfiati” ,li ho cotti sul tappetino di silicone e una volta freddi messi in una scatola di latta ..boniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 😆
grazie [smilie=011.gif]

[tiziana63]

Ops, mi spiace Paola. Ma per caso hai aperto il forno?

Non so… 🙁

[Anonimo]

Uuuhhhhh io non li avevo visti 🙁
Domani li faccio subito! E per sentirmi meno in colpa (sono ingrassata di 4kg) li regalerò ai nipoti
Grazie mille Tiziana [smilie=007.gif]

[tiziana63]

Riportati su per la Rossi, deve prepararli per la classe di Sofia che sta studiando il Piemonte [smilie=013.gif]

[Autore]

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