Ossibuchi alla milanese

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  • #213797
    pasticcino
    Partecipante

    ragazze che fame!
    quante belle idee!
    mia mamma li ha sempre fatti sia in rosso sia in bianco gli ossibuchi, ma non come la ricetta di Dida.
    Grazie Gabri che bella la tua ricetta.
    Sarà il freschetto di stamane, però effettivamente un piatto di ossibuchi con la polentina fumante ispira assai [smilie=007.gif]

    #213798
    elvira
    Partecipante

    bella,nuova per me. Li proverò,grazie

    #213799
    Anonimo
    Inattivo

    toh!…..finalmente una che mette l’acciuga come me….

    #213800
    marie-jose
    Partecipante

    @RDG wrote:

    toh!…..finalmente una che mette l’acciuga come me….

    Ti voglio tanto bene che l’acciuga la potrei mettere anche sulla cioccolata!!! [smilie=011.gif]

    #213801
    gabriela
    Partecipante

    @marie-jose wrote:

    @RDG wrote:

    toh!…..finalmente una che mette l’acciuga come me….

    Ti voglio tanto bene che l’acciuga la potrei mettere anche sulla cioccolata!!! [smilie=011.gif]

    Effetto Lourdes!!! Mamma mia, che impressione vedere MJ così gentile!!!

    Vabbè, mi toccherà provarli ‘sti ossibuchi con l’acciuga 😉

    #213802
    Anonimo
    Inattivo

    @gabriela wrote:

    @marie-jose wrote:

    @RDG wrote:

    toh!…..finalmente una che mette l’acciuga come me….

    Ti voglio tanto bene che l’acciuga la potrei mettere anche sulla cioccolata!!! [smilie=011.gif]

    Effetto Lourdes!!! Mamma mia, che impressione vedere MJ così gentile!!!

    Vabbè, mi toccherà provarli ‘sti ossibuchi con l’acciuga 😉

    gabri ma che ti sei rinbanbiscita?
    ti sei dimenticata che la mj per cipollotto suo si butterebbe nel fuoco?
    è certamente più “fresco” per lei mangiarsi ….. una alicetta sul cioccolato 8)

    #213803
    gabriela
    Partecipante

    @alexanna wrote:

    …mangiarsi ….. una alicetta sul cioccolato 8)

    Non stimolate la nostra fantasia che sia RDG che io potremmo anche assaggiarla una bella alice ricoperta di buon cioccolato fondente… che ne dici Bob? Chi prova per primo? 😀

    #213804
    ste67
    Partecipante

    anche qua si fanno cosi’,del resto piacenza e’ molto vicina a milano….
    e poi volete mettere il sapore della “miolla”…fantastico!!!
    grazie dida,mi hai fatto venire voglia di mangiarli,e presto li faro’…

    #213805
    Anonimo
    Inattivo

    @gabriela wrote:

    @alexanna wrote:

    …mangiarsi ….. una alicetta sul cioccolato 8)

    Non stimolate la nostra fantasia che sia RDG che io potremmo anche assaggiarla una bella alice ricoperta di buon cioccolato fondente… che ne dici Bob? Chi prova per primo? 😀

    Andate … andate… pure avanti!!! a me la cioccolata piace “nature” …. 😉 😉 😉 😉 😉

    #213806
    Dida
    Partecipante

    Beh Susanna, se loro vogliono sperimentare…chi siamo noi per impedirglielo? 😀 E poi sembra che il cioccolato amaro stia bene un po’ dappertutto, vedi nella lepre in salmì e nel cinghiale in salsa.

    #213807
    Anonimo
    Inattivo

    @Dida wrote:

    Beh Susanna, se loro vogliono sperimentare…chi siamo noi per impedirglielo? 😀 E poi sembra che il cioccolato amaro stia bene un po’ dappertutto, vedi nella lepre in salmì e nel cinghiale in salsa.

    Per carità Dida… ho espresso solo il mio pensiero… se c’è una cosa in cui sono fondamentalista è la cioccolata… che ce posso fa??? 😆 😆 😆 😆 😆

    #213808
    Anonimo
    Inattivo

    @Dida wrote:

    Beh Susanna, se loro vogliono sperimentare…chi siamo noi per impedirglielo? 😀 E poi sembra che il cioccolato amaro stia bene un po’ dappertutto, vedi nella lepre in salmì e nel cinghiale in salsa.

    Sono appena stato in un “signor” ristorante (se volete ve lo consiglio caldamente, anche se è un po’ caro), dove, tra le altre cose, ho mangiato delle tagliatelle di pane fritto 😯 con ragout di capriolo e gocce di cioccolato speziato. Credetemi: una favola! Un ragout da sballo, bagnato con cognac, e, in sottofonda, l’amaro del cacao e le spezie…..
    Mmmmmmmm…………………..

    #213809
    Dida
    Partecipante

    Tu dacci il nome, noi vedremo se andarci o no 😀 Hai straviziato quest’estate?

    #213810
    Anonimo
    Inattivo

    @Dida wrote:

    Tu dacci il nome, noi vedremo se andarci o no 😀 Hai straviziato quest’estate?

    Sempione 42. Ovviamente, in Corso Sempione 42. C’è il sito. Non economico, ma li vale tutti. Diciamo…dall’antipasto al dolce, vino compreso, 70€. Tra le altre cose, un gelato di foie gras che……Slurrrrrppp…..
    No che non ho straviziato: ho detto che ho persino mantenuto il peso….
    E’ dopo, che ho avuto una crisi di rigetto.
    Ma sto tornando sulla retta via.

    #213811
    gabriela
    Partecipante

    Ho guardato il sito e letto attentamente i menù… purtroppo 🙁
    Ovvero:cosa preparo ora per cena dopo avere illuso così le mie povere papille gustative??? 😛

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