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Susi,
RDG non parla di amaro…sono io che ho avuto questa sensazione…ma non c’era cipolla, c’erano dei semi vari macinati!!!!!!
(Non diamo delle “preoccupazioni” a RDG…penserà che stiamo fondendoci…o meglio confondendoci…che dici????? 😉
dipende molto dalla cipolla che usi susi
io uso o questa
o questa
@nonna Ivana wrote:
Susi,
RDG non parla di amaro…sono io che ho avuto questa sensazione…ma non c’era cipolla, c’erano dei semi vari macinati!!!!!!
(Non diamo delle “preoccupazioni” a RDG…penserà che stiamo fondendoci…o meglio confondendoci…che dici????? 😉
Ma infatti Ivana la mia risposta era per te!!! …. Pensavo che ti riferissi a questa preparazione!!! 😉 😉 😉 😆 😆 😆 😆 😆
vedi…
il punto di fusione è quasi raggiunto!!!! (per me, dico!!!!)
😥
AnnaMaria…. anche io uso le stessissime cipolle (sono le mie preferite insieme a quelle nuove)… Ricordo che in quel caso usai delle cipolle gialle… e a tutt’ora mi rimane un po’ un mistero…. perchè assaggiai anche le cipolle (della stessa partita) per escludere che fossero amare già a monte… invece erano normalissime!!!
Ho anche pensato ad una eventuale reazione chimica tra l’acidità della cipolla e l’acciaio delle lame…. boh…. non sono mai riuscita a darmi una risposta sensata!!!! 😯 😯 😯
….sto preparando una variante….se ho il coraggio di provarla, ve la racconto…. 😆
@susanna wrote:
AnnaMaria…. anche io uso le stessissime cipolle (sono le mie preferite insieme a quelle nuove)… Ricordo che in quel caso usai delle cipolle gialle… e a tutt’ora mi rimane un po’ un mistero…. perchè assaggiai anche le cipolle (della stessa partita) per escludere che fossero amare già a monte… invece erano normalissime!!!
Ho anche pensato ad una eventuale reazione chimica tra l’acidità della cipolla e l’acciaio delle lame…. boh…. non sono mai riuscita a darmi una risposta sensata!!!! 😯 😯 😯
non è che tu avessi un pò febbre? 😉
@RDG wrote:
….sto preparando una variante….se ho il coraggio di provarla, ve la racconto…. 😆
Quando fai così mi fai paura… ma mi incuriosisci non poco 😉
😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
Uff…..sto rimuginando su quale frutto ci sta bene dentro….
Melone? Ananas? Devo avere una serie di circiostanze favorevoli, per provare..
a) la moglie deve essere fuori casa
b) devo avere il pesce (ma quello ce l’ho sempre)
c) devo avere il frutto (e qui è un problema: ‘ananas lo posso prendere sciroppato, lo lavo, e lo passo, ma il melone? Ormai siamo in inverno….)Magari è sufficiente una mela……
Bè, ripensandoci, la mela non è una brutta idea: magari con qualche goccia di limone…….
Continuo a rimuginare. 8)
e magari due capperi……
😯 mumble mumble……..ESPERIMENTO IN ATTO……. ma c’è il rischio di esplosione?!? 😯 ci dobbiamo metterel’elemetto?!? o basta il tovagliolo alla gola in attesa di gustare un piatto tutto da assaggiare?!? 😛
@RDG wrote:
Bè, ripensandoci, la mela non è una brutta idea: magari con qualche goccia di limone…….
Continuo a rimuginare. 8)
Una mela granata???
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