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questa pasta è stata la nostra cena di ieri:lol: avevo un broccolo siciliano e della zucca ho pensato di farci una pasta e devo dire che ha noi è piaciuta.
mezze maniche
un broccolo non molto grande
zucca
poco prosciutto crudo che avevo da finire
cipolla
1 spicchio di aglio intero
olio
in un tegame grande ho messo l’olio ,la cipolla ,il prosciutto ,l’aglio e ho fatto rosolare
ho poi aggiunto la zucca e lo fatta cuocere a fiamma alta senza salare,
nel frattempo ho messo sul fuoco la pentola dell’acqua e quando bolliva ci ho aggiunto il broccolo tagliato a cimetette piccole,salato e appena ha ripreso il bollore ho calato la pasta e ho portato a cottura
quando era bella al dente lo scolata e ripassata in padella con la zucca
piatto finito 😆 😆
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Adesso ce la pubblichi? Quando ho appena terminato di mangiarmi il broccolo ripassato al forno con la mozzarella di bufala??? Pensare che avevo in casa anche la zucca. Sarà per la prossima volta! 😉
Gabriela…. hai la lucina verde accesa [smilie=smilie_face_01.gif] [smilie=smilie_face_01.gif]
E di che ti preoccupi Paula… ben le sta. E cosi ora va a ricomprare il broccolo… ha pure già spenta la lucina verde… 😈 😈
Grazie Paula, mi sembra che il risultato sia stato ottimo e quindi da copiare!
essendo entrambi di stagione provvedo all’acqusito anche eprchè potrebbe essere una ottima scusa per far mangiare verdure a mio figlio 👿
Non avrei mai pensato a questo accostamento, ma deve essere gustoso… grazie Paola!!!!!!! [smilie=011.gif]
Susa nemmeno io 🙄 ma stavano li tutti e due e alla fine è buona questa pasta 😆 😆
grazie a Tutte [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]fatta stasera!
niente foto però!
comunque ho usato penne rigate di mais e riso,
zucca violino (qui la chiamano così ho scoperto che in inglese si chiama butternut squash o butternut pumpkin, ma che non è propriamente una zucca) comunque ha pochissimi semi, molta polpa ed è molto buona.)
non avevo prosciutto
avevo precedentemente scottato dei broccoli, li ho passati in una padella capiente con aglio, olio peperoncino e dadini di zucca violino.
Una metà dei broccoli l’ho passata al mixer riducendoli in crema e con uan metà ci ho fatto un simil pesto al quale ho aggiunto solo pinoli tritati e subito in congelatore, al momento di usarlo ci aggiungo il formaggio. La restante metà l’ho aggiunta alle verdure. Ho cotto la pasta, l’ho passata in padella con le verdure e spolverato abbondantemente con formaggio (misto di parmigiano e pecorino)
Stranamente, mio figlio che è matto per la zucca, l’ha scansata, si è pappato tutti i broccoli e la pasta 😯
Paola BUONA BUONA BUONA ci è davvero piaciuta! Un bel piatto unico e adesso mi vado a prendere l’antiinfiammatorio/antidolorifico e mi mangio mele cotte con vaniglia e cannella!
grazie Paola [smilie=011.gif]
PS non ho fatto la foto anche perchè ero alle prese con le istruzioni del nuovo telefonino…mio marito mi ha già redarguito “con questo cosa fai? lo butti direttamente in laguna? forse è meglio che non ti avvicini ai corpi d’acqua con questo…” che amore! 👿
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