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Come un negroni “sbagliato” dove alla fine ognuno ci mette quello che vuole…questo piatto è uno “svuota frigo” per intenderci.
Ingredienti:
zucchine.cipolla-peperoni rossi e gialli-una patata-vino bianco olio di oliva-sale-peperoncino o pepe.
per la carne potete usare petti di pollo o di tacchino-lonza o braciole.Procedimento:
taglio la cipolla sottile,le zucchine a rondelle i peperoni a tocchetti.
In una padella con olio faccio rosolare prima la cipolla,aggiungo la patata i peperoni infine le zucchine,sale tutto a fiamma vivace fino a quando non saranno cotte aggiungendo se serve un pò d’acqua.
Quando sono ben cotte le tolgo dalla padella.
Taglio la carne a striscioline,non importa che sia tutto pollo o maiale,si può variegare.Le faccio saltare nella stessa padella con un filo d’olio ricordando che se cuoce troppo la carne diventa stopposa.appena pochi minuti a fuoco vivo,sfumo con del vino bianco
a questo punto incorporo le verdure,le faccio saltare qualche minuto in padella regolando di sale-pepe ma meglio con il peperoncino gli da un tocco in piu’.
……qua pappato tutto!!!! [smilie=007.gif] Finisce sempre cosi! [smilie=smilie24.gif]
Ecco queste sono le cose semplici e facili che sono in grado di fare!Gra [smilie=007.gif] [smilie=007.gif] zie Rose
Grazie Rose, anche a noi piacciono i piatti di carne e verdura e anche da me in genere la pentola alla fine è sempre vuota 😉
Magnano a 4 palmenti!
Grazie a tutte.. [smilie=011.gif]
paula puoi anche non metterli i peperoni,ho provato a farla anche con le carote julienne e il rusultato è buono lo stesso. [smilie=010.gif]@paula wrote:
allora ho tutti gli ingredienti 😆
in questi gg si prova
grazie [smilie=011.gif]Usa un pò di cipolla in piu’..prego. [smilie=011.gif]
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