Maccheroncini ”Neri” al Sugo di Cernia

[paula]

ieri ho messo al lavoro il torchietto di Ivana 😆

ecco quà i maccheroncini impastati con il nero di seppia

ingredienti per la pasta

150 gr. di farina di grano duro
150 gr. di farina 00
1 uovo
2 bustine di nero di seppia
1 cucchiaio di olio
acqua qb

ingredienti per il sugo

400 gr. di pomodorini
300 gr. di filetti di cernia
1 spicchio di aglio
sale
peperoncino
prezzemolo
olio
una sfumata di vino bianco che non ho fotografato

soffriggere l’aglio nell’olio aggiungere il peperoncino la cernia e rosolare tutto a fiamma alta,sfumare tutto con il vino bianco,fare evaporare e poi aggiungere i pomodori tagliati regolare di sale,pochissimi minuti a fuoco alto e il sugo è pronto

buon appetito 😆

[Anonimo]

Complimentissimi Paola!!!! Davvero brava!!! Questi maccheroncini neri sono uno spettacolo!! 😯 😯 😯

[marie-jose]

Na schiffffezzzzza voresti dire Susanna!!! E l’invidia che parla ?????

[Anonimo]

Sono molto invitanti! Complimenti Paula, brava!

Devo chiedere a mia madre se ha ancora quell’arnese (torchietto) per la pasta, mi ricordo che molti anni fa (ero bambina) a casa mia veniva utilizzato spesso in cucina.

[paula]

grazie a tutte 😆

[Anonimo]

paola sono magnifici , vedo che hai finalmente trovato la giusta consistenza dell’impasto 😀

[Anonimo]

Paula,

sei bravissima!!!!!!!!!!

Lo vedo che metti sempre in opera…mangiate sostanziose!!!!!!!!!! 😉

Mi fa piacere che utilizzi l’attrezzo…..adesso imparo anch’io da te!!!!!!! 😆 😆 😆

abbraccio!!!!!!

P.S.

PAULA, L’HA VISTA GIANNI….DEVO CORRERE A FARE ‘STI MACCHERONI!!!!!!!!!!! 😯 😯 😯 😯

[Anonimo]

bravissima, sono splendidi!

[pasticcino]

😯 😯 😯 😯 😯 BRAVISSIMA PAOLA!!!!!!

[marie-jose]

Chissa dove sta tutta sta bravura !Per 2 macaroni ,neri per di piu!!!!

[pasticcino]

@marie-josè wrote:

Chissa dove sta tutta sta bravura !Per 2 macaroni ,neri per di piu!!!!

😆 😆 😆 doveva lavarli con la candeggina è si è dimenticata??? ❓
Paola scusala ma soffre 😆 😆 😆 😆 MJ [smilie=011.gif]

[marie-jose]

@pasticcino wrote:

@marie-josè wrote:

Chissa dove sta tutta sta bravura !Per 2 macaroni ,neri per di piu!!!!

😆 😆 😆 doveva lavarli con la candeggina è si è dimenticata??? ❓

Ecco me l’ero immaginato sta cosa!!!!

[pasticcino]

@marie-josè wrote:

@pasticcino wrote:

@marie-josè wrote:

Chissa dove sta tutta sta bravura !Per 2 macaroni ,neri per di piu!!!!

😆 😆 😆 doveva lavarli con la candeggina è si è dimenticata??? ❓

Ecco me l’ero immaginato sta cosa!!!!

Paola anche tu però…omettere un passaggio così importante dalla ricetta… 😆 😆 😆 😆 😆
PS mi domando chi li avrebbe mangiati lavati con la candeggina…ritornando seria (se mi riesce) e provare ad aromatizzarli con il cacao????

[gaviota argentea]

@pasticcino wrote:

PS mi domando chi li avrebbe mangiati lavati con la candeggina…????

😡 😡 😡 😡 la mia mamma per anni, quando eravamo piccole, per paura del tifo non ci lasciava mangiare verdure crude che non si potessero sbucciare, tipo insalata, pomodori.
A un certo punto, rimproverata dal medico di famiglia ha cominciato a permettercele dopo un ammollo in una soluzione concentrata di Amuchina…be’ il gusto era quello!

[pasticcino]

🙁 🙁 🙁 🙁 verissimo, l’Amuchina è più diluita rispetto alla candeggina (che però contiene pure tensioattivi). Nonostante gli abbondanti risciacqui l’odore della Amuchina rimane lo stesso?

[Autore]

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