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la ricettina di dovere:
Focaccine con le cozze 300g di pasta di pane, 300g polpa di pomodoro 600g di cozze, aglio, cipolla 1,5 di vino bianco, 1 cucchiaio di prezzemolo, 6 cucchiai olio oliva, 1 cucchiaio di origano, sale, pepe
Con due cucchiai di olio in un tegame fare appassire la cipolla tritata o a pezzetti piccoli,unire il pomodoro, sale, pepe e far cuocere per 15 minuti, mescolando fino ad ottenere una salsa densa Pulire le cozze, metterle in un tegame con l’aglio schiacciato, un cucchiaio d’olio, il prezzemolo ed il vino. Scuotere il tegame finchè non si aprono le cozze. Sgusciare le cozze. Stendere la pasta di pane (pasta per le pizze) quella che sapete fare, ricavare dei dischetti di 5 cm di diametro. Disporli su una placca foderata con carta da forno, bagnata e strizzata e distribuire su ognuno la salsa. Spolverizza con l’origano, un filo d’olio e far cuocere in forno precedentemente riscaldato a 190 gradi per mezz’ora. Tre minuti prima di sfornarle aggiungere su ogni focaccina una cozza.
Può essere un semplice antipasto o una cenetta leggera, al posto della solita pizza. [smilie=smilie_face_12.gif]Ecco qui…. ho provveduto a dividere il Topic…. Nanà grazie per la tua ricetta è molto carina!!!
Ottimo!!!!
😀grazie anche da quì susanna.
Nonna ivana hai sempre una parola gentile., sei dolce e fortunati sono i tuoi nipotini.Nanà, che buone queste pizzette.
Appena rientrerò in possesso di una cucina degna di questo nome le proverò sicuramente.
Intanto grazie!Grazie Nanà!!!!
troppo buona! 😳
grazie sono da fare… 😀
@gaviota argentea wrote:
Nanà, che buone queste pizzette.
Appena rientrerò in possesso di una cucina degna di questo nome le proverò sicuramente.
Intanto grazie!Ma anche senza una cucina degna di tale nome, SEI BRAVISSIMA! Io me lis ogno quei tuoi apparacchiementi così eleganti ed in tutta fretta 😳
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