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Questo è un piatto molto veloce, il sugo si prepara mentre la pasta sta cuocendo, adoro i piatti così….
Amo sperimentare ogni giorno in cucina e adoro le spezie, anche se la nostra cucina mediterranea non ha spezie ma erbe aromatiche , io in questo piatto ho unito le spezie, in questo caso il Curry con le nostre erbe aromatiche , Prezzemolo e basilico.
Si può chiamare questa Cucina Fusion, io credo di sì.
Bucatini Fusion
350 gr. di bucatini
4 zucchine piccole
3 pomodori rossi
200 gr. di tonno o fresco o sott’olio
un cipollotto fresco
un cucchiaio di curry in polvere
sale, pepe
prezzemolo
basilico
olio evoMettere a bollire l’acqua, quando bolle verare i bucatini e salare l’acqua.
In una padella mettere 2 cucchiai di olio e il cipollotto, farlo dorare ed aggingere la polvere di curry in modo ce nell’olio caldo sprigioni tutto il suo aroma. Aggiungere le zucchine a rondelle sottili, quindi i pomodori spellati e tagliati a litarelle.
Fra cuocere pochi minuti quindi aggiungere il tonno, continuare la cottura per 2 minuti.
Scolare la pasta al dente, farla saltare in padella aggiungendo se necessario un pò di acqua di cottura della pasta, spolverizzare con prezzemolo e basilico tritati.
Ciao Ady…. molto bello questo piatto…. ma ho avuto difficoltà nel visualizzare le foto… Non so se è capitato anche agli altri….
Brava complimenti!!! [smilie=011.gif]
Ady !! Sto al telefono con la gabriela e ti sta criticando dicendo che sono troppo pocchi e che ne vuole di piu ….Ha smesso di parlare secondo me sta leccando lo schermo!!!! Sinceramente anche a me fannon venire fame !!! Grazie Adelaide!!!
Ma che golosone queste due!!!
capito perchè non erano in chat!!!stavano sbavando sulla tua bella ricetta Ady!!!!
Che meraviglia, anche come presentazione!!!!
Complimenti!
ivana
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