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Beh…ieri sera, dopo anni, mi sono cimentata nella preparazione dei soufflè. Agli asparagi, ma il gusto non ha importanza.
Erano belli gonfi e dorati…finchè sono rimasti in forno. Poi ormai cotti, ho aperto il forno e voilà: dei tortini bassi e goffi.
Una volta stavano in piedi, anche fuori dal forno….perchè si sono seduti? cosa avrò fatto di sbagliato? 🙄Avete dei trucchi ho ci vuole solo tanto….CU…ORE?
Croce e delizia del soufflé …. ho smesso da anni di proporlo a volte dà dispiaceri molto intensi… ma se qualcuno ha consigli li accetto anche io volentieri… 😉
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