Gnocchi sciuè sciuè con zucchine e melanzane

[paula]

sono favolosi e la ricetta la trovate qua 😆 😆 😆

topic441.html?hilit=gnocchi

grazie Alexa [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

per il sugo
2 piccole melanzane
4 piccole zucchine
1 spicchio d’aglio
olio
pochissima salsa di pomodoro
2 cucchiai di ricotta
sale ,peperoncino

ho preparato la massa dei gnocchi nel frattempo che riposava ho tagliato a juliane le melanzane e le zucchine,alle melanzane ho fatto il sale per circa 15 minuti,in una larga padella ho messo dell’olio aglio peperoncino a soffriggere ,ho aggiunto le verdure saltate velocemente,quando erano rosolate ho aggiunto la salsa di pomodoro e ho portato a cottura (devono rimanere un pochino croccanti) alla fine regolato di sale e aggiunto i due cucchiai di ricotta.
passato i 30 minuti di riposo della pasta ho steso gli gnocchi ( ci vuole pochissimo) nel frattempo l’acqua bolliva ,salato,calato gli gnocchi e come sono risaliti a galla con una schiumarola li ho scolati e messi nella padella con il sugo e fatti spadellare giusto il tempo di amalgamare il tutto .

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[gaviota argentea]

che crudeltà proporre ricette così stuzzicanti, con foto da sbavare quando una poveretta sta a dieta! 🙄

bellissimi Paola e grazie sempre ad Alexanna per la ricetta degli gnocchi.

[marie-jose]

Gli gnocchi scue scue ,li ho fatti parecchie volte ,devo provare con questo sugo .Grazie Paula!

[Anonimo]

Ne ho sentito tanto parlare, ma non li ho mai fatti…. rimedieremo presto. Cosi sbologno un po’ di farina che avanza. Buoni i sughetti di verdure, son i miei preferiti!!!!!

[paula]

grazie [smilie=011.gif]

[Anonimo]

Dico solo…. SLURPPPP!!!!!!!!!!! 😆 😆 😆 😆 😆 8)

[Anonimo]

buoni grazie Paula

[Autore]

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