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Di solito faccio la pasta fresca colorata, oggi, ispirandomi ad un’idea di Alessandra del blog “Menuturistico”, invece che nelle tagliatelle la “rapetta rossa” l’ho messa negli gnocchi, dei normali gnocchi di patate che poi ho velocemente padellati con burro e spolverati di semi di nigella.
Ettore ci ha aggiunto una spolverata di parmigiano…io no…per non rovinare l’estetica 😆 😆
Belli Ofelia!, ma che cos’é la nigella?
io invece ho preparato gnocchi blu tutta la settimana e li ho “freezati”
MimmaMa che belli! [smilie=013.gif]
Molto bello l’effetto colorato degli gnocchi e della nigella.
Complimenti anche questo tuo piatto è d’effetto!Grazie mille! [smilie=011.gif]
🙄 che belle idee!!
Gnocchi multicolor prossimamente sulle nostre tavole! [smilie=smilie24.gif]
bianchi, rossi, gialli, verdi e ora anche blu e ciclamino!
Ma la nigella non so cos’è. Sembra quasi un virus dal nome……. 😕
Vado a cercare su san googleI semi di nigella sono dei semini neri dal gusto intenso molto usati nella cucina araba.
Pare abbiano anche vari effetti curativi. Secondo Maometto guariscono “ogni malattia tranne la morte” 😯 😯Nel mantovano c’è un agriturismo che si chiama La Nigella, credo sia una pianta rampicante ( ❓ ❓ ❓ )
Bellissimi questi gnocchi Ofelia!!
io adoro gli gnocchi, se potessi i mangerei tutti i giorni….
complimenti… [smilie=007.gif]Che belli Ofelia.
Dev’essere il periodo, anch’io ieri ho preparato gnocchi di patate con sugo ai funghi misti. Proverò anche questi. Adoro gli gnocchi.
Io quando ho fame penso sempre ad un piatto di gnocchi, li adoro? Di piu’, e questi sono bellissimi! [smilie=007.gif]
Che belli e che buoni!!! Te li invidio molto. Ma lo sai che te li hanno copiati oggi alla Prova del cuoco? Quando ho visto che facevano l’impasto come il tuo mi sono ricordata il vizietto che ha una certa signora…
@Dida wrote:
Che belli e che buoni!!! Te li invidio molto. Ma lo sai che te li hanno copiati oggi alla Prova del cuoco? Quando ho visto che facevano l’impasto come il tuo mi sono ricordata il vizietto che ha una certa signora…
🙄 🙄 DIDA, DIDA…..
a pensar male si fa peccato!!! 😈 😈ma chissà perchè ci si azzecca sempre??? 😯 🙄 😯
😉 😆 😉 😆
In realtà questi gnocchi sono…la scoperta dell’acqua calda, io ci facevo le tagliatelle , ma, come ho detto all’inizio li ho copiati da Alessandra menuturistico quindi è più facile che abbiano “scippato” lei 👿 👿
E proprio il giorno dopo la levata di scudi di tutti i blog e forum contro il copincolla senza il nome dell’autore 😆 😆 😆Gnocchi rossi? 😯 Fantastici!
A me gli gnocchi vengono spesso na chiavica!
Avevo letto degli scippi ai blog e della loro chiamata alle armi…sarà che a me la tal signora sta sulle ….. che le avrei fatto di peggio
Devo assolutamente prendere il coraggio a 4 mani e tentare di fare gli gnocchi!L’unica volta che ho provato ho ottenuto una melma biancastra nella pentola,e gli gnocchi spariti…
belli!!!!!
io ogni anno cuocio 4-5 rape e poi le passo al minipimer. la pappetta la congelo porzionata in 10 pirottini.
li uso o per colorare impasti, come el tuo caso, o formaggi cremosi, o cocktails oppure
per fare un sughetto col quale condire la pasta
– faccio soffriggere aglio. vi aggiungo la pappetta di rapa ancora surg e lascio sciogliere, salo e pepo abbondantemente.vi condisco gli spaghetti che servo con abbondante ricotta stagionata grattugiata
coreografico e buonissimo
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